Həqiqi bir incəlik hazırlamaq üçün mətbəxdə çox vaxt sərf etmək lazım deyil. Fırındakı donuz göbəyi sadə, lakin ləzzətli bir yeməkdir.
Vacibdir
- - 1 kq donuz göbəyi;
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər;
- - 6 diş sarımsaq;
- - qaba duz;
- - ½ hər çay qaşığı üyüdülmüş bibər, keşniş, üyüdülmüş bibər, üyüdülmüş qara bibər, reyhan, rozmarin.
Təlimat
Addım 1
Donuz döşünü yaxşı yuyun və kağız dəsmallarla qurutun. Əti hər tərəfdən qaba duzla çox səxavətlə duzlayın.
Addım 2
Mətbəx bıçağı ilə brisketin bir neçə yerində deşiklər edin. Kəsilmiş sarımsaq dişləri ilə kirpik.
Addım 3
Bütün quru ədviyyatları qarışdırın. Donuz qarınını hər tərəfdən onlarla yaxşıca ovuşdurun.
Hazırlanmış ətləri bişmiş qaba qoyun və folqa ilə örtün.
Addım 4
Fırını 200 * C-yə qədər qızdırın. Döş qəfəsini 15 dəqiqə bişirin. Sonra sobadakı temperaturu 150 * C-yə endirin və bir saat yarım bişirin.
Addım 5
Döşü sobadan çıxarın. Soyumağa icazə verin və yalnız bundan sonra folqa çıxarın. Bişmiş donuz ətini soyuducuya qoyun.
