Toyuq ətinin həzmi donuz və ya mal ətindən daha asandır. Barbekü üçün toyuq əti götürmək daha yaxşıdır. Kabak və qırmızı soğanla barbekü daha da dadlı və daha da faydalı olacaqdır. Ancaq kababı qızartmaq kifayət deyil, bunun üçün xüsusi bir şoraba hazırlamalısınız.
Vacibdir
- - 500 qr toyuq göğsü;
- - 450 balqabaq;
- - 300 qr ağ çörək;
- - 24 kiçik soğan;
- - 24 albalı pomidoru;
- - 2 bolqar bibəri;
- - 4 osh qaşığı. qaşıq ağ şərab sirkəsi;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq bal, zeytun yağı;
- - kəklikotu, duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Bir şüşə qab götürün, içinə bal, zeytun yağı, sirkə, istiot, doğranmış göyərti, duz qoyun.
Addım 2
Qapağı möhkəm dartın, bankanı bir müddət güclü bir şəkildə silkələyin ki, şoraba içindəki bütün maddələr yaxşı qarışdırılsın.
Addım 3
Əvvəlcədən qızdırmaq üçün ızgara qoyun. Şişli toyuq parçaları, qırmızı soğan, cavan balqabaq və bolqar bibəri, pomidor və çörək parçaları. Alternativ komponentlər.
Addım 4
Turşu qabını yenidən silkələyin, şiş kebabı ilə üzərinə tökün. Kabab yumşalana qədər ızgara edin. Açıq havada isti kömürlərin üstündə də bişirə bilərsiniz.
Addım 5
Təbiətə çıxmaq fürsətiniz yoxdursa və heç bir qril yoxdursa, bir kababı bir tavada qovurun - bunun üçün taxta şişləri suya batırın, üzərindəki maddələri süzün, böyük bir tavaya qoyun və iştahaaçan bir qabıq görünənə qədər qızartın.
