Köftələr sobada bişirilir, buna görə tavanın yanında soba yaxınlığında dayanmağa və növbə ilə küftə bişirməyə ehtiyac yoxdur.
Vacibdir
- - 200 g ispanaq,
- - 800 q kıyma,
- - 1 yumurta,
- - 1 osh qaşığı. masa xardalı,
- - 50 qr grated parmesan,
- - 3 dilim qabıqsız ağ tost çörəyi,
- - 2 bolqar bibəri,
- - 1 soğan,
- - 3 pomidor,
- - dadına görə duz və üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Çörəyi bir qarışdırıcıya qoyun və qırıntılara çevirin. Sonra bir qaba köçürün, doğranmış ət, yumurta, ispanaq, pendir, xardal, duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
Addım 2
Kıyılmış ətin formasını kiçik köftələrə çevirin. Təxminən 20-25 ədəd almalısınız. Onları folqa ilə örtülmüş və günəbaxan yağı ilə yağlanmış bir xəmir qabına qoyun. Köftələri 185 dərəcə qızdırılan bir sobaya göndərin və yumşalana qədər 30-40 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Köftələr bişirərkən sousu hazırlayın. Soğanı xırda doğrayın. Günəbaxan yağını tavada qızdırın. Soğanı ora qoyun və davamlı qarışdıraraq təxminən 5-7 dəqiqə qarışdırın.
Addım 4
Bu vaxt soyulmuş bolqar bibəri və pomidorları bir qarışdırıcıya qoyun. Hər şeyin çox incə bir şəkildə əsaslandırılması lazımdır.
Addım 5
Nəticədə kütləni dadına görə soğan, duz və istiot ilə bir tavaya tökün. Bir qaynadək gətirin, odunu azaltın və bibər yumşaq olana qədər 10-20 dəqiqə örtün.
Addım 6
Köftələrə sous və kartof püresi ilə xidmət edin.
