Milad orucunda hər hansı bir ev xanımı mütləq ailəni adi bir axşamdan daha pis yemək istəmir. Pesto sousu ilə zrazy kartofu, tam olaraq şənlik masasında xidmət etməkdən utanmadığınız yemək ola bilər.
Vacibdir
- - kartof - 500 q;
- yağsız pesto üçün:
- - cəfəri - bir dəstə;
- - soyulmuş qoz - bir ovuc;
- - duz - dadmaq;
- - sarımsaq - bir dilim;
- - zeytun yağı - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Pesto sousu ilə kartofun birləşməsi çox yaxşıdır. Təklif olunan yemək vəziyyətində, sous bir doldurma rolunu oynayacaqdır. Yarı bitmiş məhsullar qızardılmır, ancaq sobada bişirilirsə, daha pəhrizli bir seçim edilə bilər.
Addım 2
Kartofu yuyun və soyun. Həcminə görə rahat bir qab hazırlayın. Kartofları parçalara ayırın, bir tencereye qoyun, su ilə örtün. Tencereyi orta istilikdə qoyun və yumşalana qədər bişirin. Yarı bitmiş məhsulun bişirildiyi suyu duzlamağı unutmayın.
Addım 3
Hazır kartofları mayedən azad edin, bir qarışdırıcı ilə işləyin, kartof püresi halına gəlin. Sıx olmalıdır.
Addım 4
Sonra doldurulma, yağsız pesto hazırlayın. Cəfəri axan suda yuyun, qurudun və incə doğrayın. Hazırlanmış cəfəri və bir çimdik duzu harçla vurun. Sarımsağı soyun və harç üzərinə əlavə edin, yeməyi üyütməyə davam edin.
Addım 5
Fındıqları isti bir tavada qızdırın, doğrayın. Bir havan içində yeməklə qarışdırın, zeytun yağı əlavə edin. Sos xama tutarlılığına bənzəməlidir.
Addım 6
Kartof püresi hissələrini tavaya qoyaraq zrazy əmələ gətirin. Hər tortillə içlik qoyun. Kartof boşluqlarının kənarlarını qaldırın, üst hissəsini yeni kartof hissələri ilə bağlayın.
Addım 7
Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə pesto ilə zrazy qızardın. Otlar və ya pesto ilə bəzədilmiş isti xidmət edin.
