Olduqca sadə, lakin üstəlik nəfis bir yeməkdir. Şənlik masasına və ya Yeni il səhər yeməyinə təklif etmək xoşdur. Avokado, zeytun və sarımsaqlı toyuq carpaccionun təəccüblü dadı uzun müddət xatırlanacaq.
Vacibdir
- - avokado - 1 ədəd;
- - toyuq carpaccio - 100 q;
- - çuxurlu zeytun (zeytun) - 0,5 banka;
- - sarımsaq - 3 diş;
- - cəfəri göyərti - bir dəstə;
- - zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Təklif olunan miqdarda maddələr iki porsiya üçündür. Böyük və yetişmiş bir avokado seçin. Meyvəni durulayın və qurutun. Soyun, sümüyü çıxarın, yaranan pulpanı nazik dilimlərə kəsin.
Addım 2
Carpaccio yaxşı qurudulmuş şəkildə alınmalıdır. İstəyirsinizsə, qeyd olunan incəliyi özünüz hazırlaya bilərsiniz, əsas odur ki, bunun üçün vaxt lazımdır. Carpaccio-nu iti bıçaqdan kifayət qədər incə dilimləyin. Ayrı bir dərin qaba qoyun.
Addım 3
Sarımsaq dişlərini soyun. Hər bir soyulmuş qərənfi bıçağın düz tərəfi ilə əzin, sonra incə doğrayın. Bu şəkildə hazırlanmış sarımsaq aromasını və dadını daha dolğun şəkildə ortaya qoyacaqdır.
Addım 4
Mayeni zeytundan çıxarın, qabda bütöv istifadə edin və ya yarısını kəsin. Cəfəri ilıq suda yuyun, qurudun və yarpaqlarını qoparın. Yemək bişirmək üçün faydalı olanlar; böyük bir dəstə yarım stəkan göyərti etməlidir.
Addım 5
Bütün bişmiş qidaları bir qabda toplayın, zeytun yağı ilə örtün və qarışdırın. Toyuq carpaccio tez bişirilir, dadlı və doyurucu çıxır. Səhər tonunu mükəmməl bir şəkildə qaldırır və şənlik masasında bədəni çox yükləmir.
