Böyük Oruc sürətlənir. Düzgün yemək yemək bu dövrdə tələbləri yerinə yetirmək üçün qaydalardan biridir. Ən sadə yağsız yemək kartof və lobya salatıdır.
Vacibdir
- kartof - 2 ədəd,
- ağ lobya - 150 q,
- yaşıl soğan - bir dəstə,
- qırmızı soğan - 1 ədəd,
- təzə xiyar - 1 ədəd,
- bitki yağı - 2 xörək qaşığı,
- limon suyu - 1 çay qaşığı,
- limon qabığı - 1 çay qaşığı,
- şüyüd göyərti - bir dəstə,
- capers - bir ovuc
- masa sirkəsi - 5 xörək qaşığı,
- duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Kartofu yaxalayın və qabıqda qaynatın. Sərin, soyun, kublara kəsin.
Addım 2
Yaşıl soğanları yuyun və doğrayın, kartof kubları ilə birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Soğanı soyun, incə yarım halqalara kəsin, bitki yağı ilə sirkədə 15 dəqiqə marin edin. Hazır soğanı ümumi kütləyə əlavə edin.
Addım 4
Fasulye bişirin, salata əlavə edin. Konservləşdirilmiş lobya istifadə edilə bilər. Xiyar yuyun, incə doğrayın. Tərəvəz ilə qarışdırın.
Addım 5
Salat üçün bir sarğı hazırlayın. Bitki yağı və limon suyunu qarışdırın. Kapari və limon qabığı əlavə edin. Şüyüd göyərtilərini doğrayın, qalan maddələrlə qarışdırın. Salatadakı sarğı vacib bir tərkib hissəsidir.
Addım 6
Yağsız salatı sarğı ilə yavaşca qarışdırın. Masaya xidmət edin.
