Tort "Khreshchaty Yar" qeyri-adi, əla və sadəcə parlaq çıxır. İki şokolad və dörd ağ tortdan ibarətdir. Tortlarda beze də var. İki krem ilə hopdurulmuşdur.
Vacibdir
- - 450 q marqarin
- - 875 q un
- - 750 qr toz şəkər
- - 550 q qoz
- - 1 çay qaşığı sönmüş soda sirkəsi
- - 2 osh qaşığı. kakao tozu
- - 5 yumurta
- - 400 ml qatılaşdırılmış süd
- - 300 q kərə yağı
- - 50 qr tünd şokolad
- - 50 q xama
- - 2 q vanilin
Təlimat
Addım 1
Şokolad xəmirini hazırlayın. 250 qr toz şəkər, 250 q ərinmiş marqarin, 250 qr un, 3 qaşıq qarışdırın. xama, soda, 2 osh qaşıq. kakao və 3 yumurta, hamar olana qədər qarışdırın. Bir çörək bişirmə kağızı ilə düzün və 180 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Bir matçla hazırlığı yoxlayın. Fırından qabığı götürün və 2 hissəyə kəsin.
Addım 2
Ağ bir qabıq hazırlayın. Un, 2 xörək qaşığı qarışdırın. xama, marqarin və 2 sarısı, qarışdırın. Xəmiri dörd bərabər hissəyə bölün.
Addım 3
Bez qatını hazırlayın. Mikserdə 250 qr toz şəkər və 2 yumurta ağı çırpın. 500 q fındıq əlavə edin və qarışdırın.
Addım 4
Hər xəmir parçasını yuvarlayın və beze üzərində fırçalayın. Qızdırılmış sobada təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Dörd tort olmalıdır.
Addım 5
Yağ kremi hazırlayın. 400 ml qatılaşdırılmış süd və kərə yağı qarışdırıcı ilə çırpın.
Addım 6
Xama hazırlayın. Bir qarışdırıcıda 250 g xəmir şəkərini xama ilə çırpın və vanilin əlavə edin.
Addım 7
Şokolad qabığını bir xörəyin üzərinə qoyun və xama ilə fırçalayın, ilk ağ qabığın üstünə dələ ilə örtün və kərə yağı ilə yağlayın, ikinci ağ qabığın üstünə dələ ilə və xama ilə fırçalayın, üçüncü ağ qabığa bürün. dəlillərlə yuxarıya qoyun və kərə yağı ilə yağlayın, dördüncü qabığın üstünə dələ ilə örtün və xama ilə fırçalayın, şokolad qabığı ilə örtün və kərə yağı ilə fırçalayın. Tortun yanlarını xama və kərə yağı kremləri ilə yağlayın. Şokolad cipsi və doğranmış qoz-fındıq ilə səpin.
