Fransız mətbəxini sevirsən? Əks təqdirdə, tartiflette yeməyini sınamadığınız deməkdir. Bu qeyri-adi ad, pendir və jambonlu bir kartof güveçini gizlədir.
Vacibdir
- - kartof - 800 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - donuz və ya jambon - 100 q;
- - Holland pendir - 250 q;
- - yağ tərkibi 22% - 140 ml olan krem;
- - kərə yağı;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Ediləcək ilk şey kartofu yuyub təmizləməkdir. Bunu etdikdən sonra qalın dilimlərə kəsilməlidir. Sonra bir qazana su tökün, duz əlavə edin və qaynadın. Su qaynadıqdan sonra dilimlənmiş kartofu içinə batırın və 10 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Sonra kərə yağı qovurma qabında əridin və içərisində incə doğranmış soğanı 5 dəqiqə qovurun. Soğan bişirilərkən, jambon və ya donuz əti kiçik parçalara ayırın. Sonra hər şeyi tavaya tökün və 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 3
Bu yemək qat-qat qoyulmalıdır. Əvvəlcə bütün qaynadılmış kartofların yarısına qoyun, sonra qızardılmış soğan və donuz qoyun və yalnız bundan sonra pendir kublar şəklində doğranın. Bibər və duz ilə mövsüm. Növbəti təbəqələri eyni qaydada düzəldin. Yeməyin üstünə krem tökün və 220 dərəcə qızdırılan sobada 10-12 dəqiqə, yəni qızıl rəngə sahib olana qədər bişirin. Tartiflet hazırdır!
