Tartiflette gündəlik Fransız yeməyidir. Həmişə əlinizdə olan məhsullardan hazırlanır: kartof, pendir, donuz. Orijinal reseptə görə tartiflet hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - hisə verilmiş döş - 400 q;
- - kartof - 300 q;
- - Reblochon pendir - 250 q;
- - soğan - 2-3 soğan;
- - quru ağ şərab - 200 ml;
- - kərə yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- - duz - bir çimdik;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Kartofu su ilə yuyun, duzlu suda yarım bişənə qədər qaynatın (kartof bir az sərt qalmalıdır). Sərin. Soyun və təxminən 5 millimetr qalınlığında dilimlərə kəsin.
Addım 2
Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Soğanları şəffaf olana qədər kərə yağı ilə qovurun (2-3 dəqiqə).
Addım 3
Tüstülənmiş döş qəfəsini kublar şəklində kəsin və soğana əlavə edin, qarışığı 5 dəqiqə daha qızartın.
Addım 4
Pendir kublar şəklində kəsin.
Addım 5
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Doğranmış kartofun yarısını dibinə qoyun, həcminin yarısını göğsüz ilə qızardılmış soğanın, üstünə pendirin yarısını qoyun, duz və istiot. Qatları eyni ardıcıllıqla bir daha təkrarlayın.
Addım 6
Yeməyin üzərinə ağ şərab tökün və 180 dərəcə qızdırılmış sobada 25-30 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi təzə otlarla bəzəyin və süfrəyə verin. Yemək hazırdır.
