Pasxa Limonlu Cheesecake tez hazırlanır, lakin bitmiş şirini soyutmaq üç saat çəkir.
Vacibdir
- On porsiya üçün:
- - qızardılmış badam lopa - 3/4 fincan;
- - şəkər - 1, 5 stəkan;
- - mascarpone pendir - 230 g;
- - matzo - 0, 6 stəkan;
- - kərə yağı - 8 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - duz - 1/4 çay qaşığı;
- - üç yumurta;
- - limon qabığı - 2 çay qaşığı;
- - vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcə qızdırmaq üçün qoyun.
Addım 2
Badem, yarı şəkər, matzo və duzu hamarlaşana qədər mətbəx prosessorunda üyütün. Bir qaba köçürün, yumşaq kərə yağı əlavə edin. Qarışdırın, yaranan xəmiri dayaz bir qaba qoyun, üzərinə xəmiri yayın. Qızıl qəhvəyi qədər 15 dəqiqə bişirin. Kalıbdan çıxarmadan soyudun.
Addım 3
İstiliyi 150 dərəcəyə endirin.
Addım 4
Mascarpone və qalan şəkəri qarışdırıcı ilə bir qabda çırpın. Yumurtaları bir-bir əlavə edin, sonra limon qabığı, vanil əlavə edin.
Addım 5
Yeməyi bir bişirmə qabına qoyun, tortu içliklə doldurun, kənarlarındakı doldurulma sərtləşənə qədər təxminən 50 dəqiqə yuyun, ancaq mərkəzdə jele kimi qalmalıdır. Pastanı çıxarın, soyuducuda üç saat saxlayın.
