Bir insanın ürəyinə gedən yol mədəsindən keçir - bu danılmaz bir həqiqətdir. Hər qadın öz kişisini ləzzətli hazırlanmış yeməklərlə əzizləməkdən ləzzət alır. Klassik borscht bişirmək sizə bir az vaxt ayıracaq və nəticə möhtəşəm olacaq.
Vacibdir
- 4 litr suya əsaslanır:
- -1 kq mal əti
- -500 q kartof
- -300 q təzə kələm
- -400 q çuğundur
- -200 q yerkökü
- -200 g soğan
- -3 xörək qaşığı tomat pastası
- -1 çay qaşığı sirkə (% 6-dan yaxşı)
- -2-3 diş sarımsaq
- -2-3 dəfnə yarpağı
- -duz, istiot dadına görə
- -yaşıllar
- - əla nəticə əldə etmək
- - ruh damlası
Təlimat
Addım 1
Şorbanın zənginliyi üçün sümüyə ət istifadə etmək ən yaxşısıdır. Əti 1, 5 saat bişirməyə hazırladıq. Ət bişdikdən sonra xırda doğrayın və yenidən bulyona qoyun.
Addım 2
Soğanı soyun, kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Təzə kələmləri xırda doğrayın.
Addım 5
Çuğundur şorba üçün iki şəkildə hazırlana bilər. Əvvəlcə çuğunduru incə zolaqlar şəklində kəsin. İkinci üsul, daha qalın borşu sevənlər üçün qaba bir sürtgəcdən istifadə edin.
Addım 6
Çuğunduru bitki yağı ilə qızartın. Sonra sirkə və tomat pastası əlavə edin, yaranan qatılığı 5-7 dəqiqə daha bişirin. Tomat pastasından asılı olaraq kompozisiya çox qalın ola bilər, sonra az miqdarda su əlavə edin.
Addım 7
Soğanları bir tavada bir neçə dəqiqə qızardın, sonra yerkökü əlavə edin.
Addım 8
Kartofu ürəyiniz istədiyi kimi kublar və ya kublar şəklində kəsin. Sonra bişmiş kubları qaynar bulyona, duza əlavə edin.
Addım 9
Bulyonumuz intensiv qaynadıqda əvvəlcədən hazırlanmış doğranmış kələm əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 10
Nəhayət, şorbamızın əsas tərkib hissəsi - çuğundur üçün vaxt gəldi. Şorbaya atırıq, 10 dəqiqə daha bişirin.
Addım 11
Qızardılmış yerkökü və soğanı əlavə edin. Sonra dəfnə yarpağı, duz, istiot, əzilmiş sarımsaq. Voila, şorbamız hazırdır. Ancaq yemək yeməyə oturmazdan əvvəl 15-20 dəqiqə otursun. Bu, şorbaya əlavə ədviyyat verəcəkdir. Xidmətə başlamazdan əvvəl xırda doğranmış göyərti əlavə edin. İnanın mənə belə bir şorbadan sonra adamınız razı qalacaq! Və onu mütləq "istismarlara" cəlb edəcəklər. Və nə …. hər şey sizin əlinizdədir xanımlar!
