Səhər yeməyində sendviç hazırlamağı sevirsinizsə, adi kolbasanın əvəzinə ləzzətli toyuq döş donuzu edə bilərsiniz. Bu yemək sobada bişirilir və xüsusi bir kulinariya bacarığı tələb etmir. Bundan əlavə, incə və ətirli olduğu ortaya çıxır. Həm də döş üçün tipik olmayan çox şirəli.
Vacibdir
- - toyuq döşü - 2 ədəd;
- - toz şəklində qurudulmuş sarımsaq - 1 çay qaşığı;
- - qırmızı isti bibər - 1 çay qaşığı;
- - qırmızı bolqar bibəri - 1 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər - 1 çay qaşığı;
- - duz - 1 çay qaşığı;
- - bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- - folqa;
- - bişirmə qabı və ya bişirmə qabı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq göğsünü dəri ilə axan suyun altında yuyun və kağız dəsmallarla yaxşıca qurulayın.
Addım 2
Kiçik bir qabda bütün ədviyyatları birləşdirin - isti və şirin qırmızı bibər, qara torpaq bibəri, qurudulmuş sarımsaq və duz. Yaranan qarışığın içinə bitki yağı (zeytun və ya günəbaxan) tökün, hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Yaranan yağlı kütlə ilə döşü hər tərəfdən yaxşıca ovuşdurun və ətin düzgün şəkildə marinad edilməsi üçün 1-2 saat buraxın. Bundan sonra, iş parçasını ikiqat folqa qoyun və boşluqların olmaması üçün kənarları sarın.
Addım 4
Vaxt bitdikdən sonra sobanı açın və temperaturu 170 dərəcəyə qoyun. Fırın istiləndikdən sonra folqa ilə bükülmüş döşü bir bişirmə qabına və ya bişirmə qabına qoyun və 30 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Sonra sinəni sobadan çıxarın, folqa götürün və ətini sərinləyin. Sonra bir qaba qoyun, örtün və ya ərzaq filmi ilə sarın və soyuducuda 2 saat saxlayın.
Addım 6
Hazır bişmiş donuz əti hissələrə bölünüb çörəyin üstünə qoyulub səhər yeməyinə verilə bilər. Həm də belə bir məzə soyuq parçalarla əlavə edilə bilər və ya ondan müxtəlif salatlar hazırlaya bilərsiniz.
