Lesnaya Polyana salatı bayram masasında diqqətdən yayınmayacaq. Orijinal görünüşü - yaşıllıqla əhatə olunmuş səliqəli göbələk qapaqları - qonaqlarınızın marağını artırmaqla yanaşı, iştahasını da artıracaq.
Vacibdir
-
- - 1 konservləşdirilmiş göbələk və ya bal agarikası;
- - 400 qr toyuq filesi;
- - 400 q pendir;
- - 3 kartof;
- - 2-3 duzlu xiyar;
- - 3 toyuq yumurtası;
- - 200 q mayonez;
- - 400 q göyərti;
- - duz
- dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Dərin düz bir lövhəni qida filmi ilə düzün. Bir film əvəzinə qabların divarları bitki yağı ilə yaxşıca yağlana bilər. Göbələk bankasından duzlu suyu boşaltın. Bu salat üçün şampinonlar, bal göbələkləri və ya digər güclü, bütün turşu göbələklərini seçin. Göbələkləri bir plaka üzərində bir-birinə sıx şəkildə bükün, ayaqları yuxarı.
Addım 2
Cəfəri, şüyüd, yaşıl soğanı xırda doğrayın və göbələklərə səpin. Əvvəlki təbəqəyə əllərinizlə göyərti bir az basın. Göbələk qatını tamamilə örtməsi üçün bir çox yaşıllıq olmalıdır. Göbələk ayaqları yaşıl təbəqədən görünməməlidir. Yaşıllıqlar salata orijinal bir görünüş verir, meşə çəmənliyindəki yaşıl otu təqlid edir.
Addım 3
Toyuq yumurtalarını qaynadılmış şəkildə bişirin, soyun və kiçik kublara kəsin. Toyuq göğsünü və kartofu yumşalana qədər ayrı bişirin.
Addım 4
Növbəti təbəqəni göyərti üzərinə qoyun - əzilmiş yumurta. Üzərinə mayonez qoyun və bir qaşıqla sürün.
Addım 5
Toyuq filesi xırda doğrayın və mayonezin üstünə qoyun. Toyuqla birlikdə qaynadılmış kolbasa, vetçina, hətta qaynadılmış mal əti salatına qoya bilərsiniz. Turşu və ya turşu xiyarlarını incə zolaqlar şəklində doğrayın, duzlu suyu azca sıxın və ət qatının üstünə qoyun. Duzlu xiyar əvəzinə təzə xiyar götürə bilərsiniz. Xiyarları mayonez ilə fırçalayın.
Addım 6
Qaynadılmış kartofları dilimləyin və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin, sonra diqqətlə növbəti salatı salatın üzərinə qoyun. İstədiyiniz halda duz əlavə edin və üyüdülmüş qara bibərlə əlavə edin. Sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin və üzərinə kartof səpin.
Addım 7
Salatı 2-3 saat soyuducuda saxlamağa qoyun. Salatı qapaq kimi başqa bir dərin qabla örtün və kəskin bir hərəkətlə tərs çevirin, qaba möhkəm basın. Yemək filmini diqqətlə soyun. Göbələk təbəqəsi indi ən üst qatdır. İstədiyiniz kimi otlarla bəzəyin.
