İlk baxışdan kəsmik-düyü güveç adi və diqqət çəkməz görünür. Xüsusiyyəti narıncı dilimlərdədir. Bu yeməyi incə bir dad və xoş ətir verənlərdir.
Vacibdir
- - yumurta - 3 ədəd;
- - şəkər - 0,5 stəkan;
- - kəsmik - 500 q;
- - düyü - 1 stəkan;
- - duz;
- - un - 0,5 stəkan;
- - kişmiş - 100 q;
- Narıncı təbəqə üçün:
- - portağal - 1-2 ədəd;
- - şəkər - 150 q;
- - kərə yağı - 30 q.
Təlimat
Addım 1
Düyü ilə aşağıdakıları edin: hərtərəfli yuyun, sonra tamamilə bişənə qədər bişirin. Sonra əvvəlcə suyu boşaltaraq tamamilə sərinləyin.
Addım 2
Yumurtaları toz şəkərlə birləşdirin, çalın və kəsmik pendirinə əlavə edin. Oraya un əlavə edin. Üzümləri yaxşıca yuyun, sonra soyudulmuş düyü ilə birlikdə kütlənin qalan hissəsinə əlavə edin. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın.
Addım 3
Narıncı yaxşıca yuyun, sonra qaynar su ilə yandırın və yenidən suyun altında yuyun. Meyvəni 3 millimetrdən çox olmayan qalın dilimlərə doğrayın. Portağalın pulpa olmayan hissəsini istifadə etməyin.
Addım 4
Dəyirmi çörək qabından istifadə edərək qabın altına əvvəlcədən əridilmiş kərə yağı tökün. Üzərinə dənəvər şəkər tökün, bütün səthə bərabər paylayın. Və yalnız bundan sonra meyvə dilimlərini düzəldin.
Addım 5
Kəsmik və düyü doldurulmasını çəkilmiş portağalın üzərinə yavaşca qoyun. Bu formada sobanı 220 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 40-45 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Pişirildikdən sonra yeməyin bir az soyumasına icazə verin. Sonra bişmiş məhsulları qəlibdən diqqətlə çıxarın və onları yaxınlarınıza təqdim etməkdən çəkinməyin. Üzüm və portağal ilə kəsmik və düyü güveç hazırdır!
