Kanepeler bir şiş üzərində sancılmış kiçik sendviçlərdir. Hazırlanması asan olan bu qəlyanaltı şənlik masası üçün idealdır. Bundan əlavə, hər zövq üçün bir çox resept var.
Vacibdir
-
- Taxta şişlər
- çörək
- tərəvəz
- toyuq filesi
- balıq konservləri
- göyərti.
Təlimat
Addım 1
"Siyənək sümüyü". Bu qəlyanaltı hazırlamaq üçün kupalar müxtəlif diametrdə olmalıdır. Əvvəlcə təzə xiyar, sonra yumurta, turşu xiyar, alma və zeytunu doğrayın. Ağacın altından yığmağa başlayın.
Addım 2
"Göbələk Glade". Bir dilim qara və ya ağ çörək yüngülcə qızardın. Soyuduqda kərə yağı ilə fırçalayın. Bir toyuq yumurtasını bişirin və dilimlərə kəsin. Sarısını ayırın və çəngəllə əzin. Turşu göbələklərini doğrayın. Sonra yumurta sarısı, duz ilə qarışdırın, dadına görə xardal əlavə edin. Yumurtanı çörəyin üzərinə qoyun və ortada göbələk qarışığı. Bir ot otu və ya kiçik göbələk ilə bəzəyin.
Addım 3
"Fire Dragon". Qəhvəyi çörəyi təxminən 3 sm tərəfində kublar halında kəsin, bir qaba qoyun və bibər ilə çiləyin. Qarışdırın və 10 dəqiqə oturun. Donuzu doğrayın və əvvəlcədən qızardılmış bir tavada əridin. Daha əvvəl toxumdan təmizlənmiş qırmızı isti bibəri incə doğrayın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Donuzun üzərinə ədviyyat əlavə edin və bir az qızardın. Sonra çörəyi qaba qoyun. 5 dəqiqə az istilikdə saxlayın. Krutonları sərinləyin. Pendir kublar şəklində kəsin. Bolqar bibərini yuyun, toxumlarını çıxarın. Dilimlərə kəsin. Taxta şişlərin üzərinə bir dilim çörək, pendir və istiot qoyun.
Addım 4
"Tərəvəz". Fransız çörəyini dilimlərə kəsin və kərə yağı ilə fırçalayın. Bir pomidor dilimini bir salatın üstünə qoyun. Tərəvəzləri taxta bir şişlə sabitləyin.
Addım 5
"Toyuq". Ağ və ya qara çörəyi heykəlcik dilimlərinə kəsin. Kərə yağı ilə fırçalayın və üzərinə qaynadılmış toyuq filesi əlavə edin, zolaqlara kəsin. Bir ot otu və tomat pastası ilə bəzəyin.
Addım 6
"Balıq yeri". Qəhvəyi çörəyi dilimlərə kəsin və yüngülcə qızartın. Bir dilim sardalya və ya başqa bir konservləşdirilmiş sümüksüz balıq soyudulmuş tostun üzərinə qoyun. Əvvəlcədən tomat pastası və ya ispanaq ilə qarışdırılan mayonezlə üstə qoyun. Təmizlənmiş limon kama ilə bəzəyin.
