Otlar ilə qaraciyər tortu piknik qəlyanaltı üçün əla bir seçimdir. Ləzzətli və doyurucu və ən əsası hazırlanması asandır.
Vacibdir
- - 1 kq mal əti qaraciyəri
- - 5 yumurta
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq un
- - 1 stəkan süd
- - 200 q sərt pendir
- - cəfəri, yaşıl soğan, şüyüd
- - mayonez
- - sarımsaq
- - turşu
Təlimat
Addım 1
Xam qaraciyəri ət dəyirmanından keçirin. Nəticədə doğranmış ətə un, yumurta, süd və 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin. Hamar olana qədər çalın. Qızardana qədər pancake kimi bir qabda bişirin. Tortu çox hündür etməmək üçün 7-9 qat kifayət edəcəkdir. Kekləri qalın, hər biri ideal olaraq 2-3 mm etməməyə çalışın.
Addım 2
Doldurma üçün mayonez, xırda doğranmış göyərti və sarımsağı qarışdırın. Yaranan tortlar arasında bu kremi sürtün. Üstünü bəzəmək üçün bir az qarışıq qoyun. Daha zərif bir dad üçün xama incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edə bilərsiniz. Son qabığı qoymadan əvvəl incə dilimlənmiş turşu xiyar dilimlərini qaymaq üzərinə qoyun.
Addım 3
Yaranan tortun üst qabığını və yanlarını sürtün. Tortların kremdə yaxşıca isladılması üçün istifadə etməzdən əvvəl 1-1,5 saat dayanmaq daha yaxşıdır. Xidmətə başlamazdan əvvəl göyərti ilə çiləyin. Yanları cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
