Toyuq qaraciyərini və göbələyi sevirsinizsə, qaraciyər göbələkli lavaş tortunu mütləq bəyənəcəksiniz. Bunun üçün bütün maddələr istənilən mağazada satın alınır və təəccüblü bir şəkildə tez hazırlanır.
Vacibdir
- - lavaş;
- - 500 q toyuq qaraciyəri;
- - 1 PC. soğan;
- - 1 PC. yerkökü;
- - göbələk;
- - işlənmiş pendir;
- - turşu;
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qaraciyər paşeti hazırlamalısınız. Tortu yağlamaq üçün ehtiyacımız olacaq. Əvvəlcə toyuq qaraciyəri qızardılmalıdır. Dadmaq üçün orada duz və istiot əlavə edin, sonra bir az doğranmış muskat.
Addım 2
Soğanları soyun və yuyun. İncə doğrayın və qızılı rəngə qədər qızartın. Qəhvəyi olduqdan sonra incə doğranmış yerkökü əlavə edin və qarışığın hamısını yumşalana qədər bişirin.
Addım 3
Qaraciyər, soğan və yerkökü yapışdırana qədər üyüdün. Məsələn, bu məqsəd üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Yenə də paşedə kiçik qaraciyər parçaları rast gəlsə, bunun heç bir yanlışlığı olmaz.
Addım 4
Ayrı olaraq göbələk və soğanı qızartmaq lazımdır. Dadmaq üçün onlara duz əlavə edin.
Addım 5
İndi tortumuzun təməlini həll etmə vaxtı gəldi. Formasından asılı olaraq pide çörəyini dairələr və ya kvadratlar şəklində kəsin. Pide çörəyinin birinci qatına əridilmiş pendir səpin və üzərinə qızardığınız göbələk və soğanı qoyun.
Addım 6
Başqa bir pide çörəyi əlavə edin və əvvəlki addımlarda qarışdırıcıda bişirdiyiniz qaraciyər paşeti ilə yayın. Paşetin üstünə nazik dilimlənmiş duzlu xiyar qoyun.
Addım 7
Sonra yalnız alternativ təbəqələr. Üçüncü qat yenidən pendir işlənəcək, dördüncüsü - xiyar ilə qaraciyər kütləsi. Nəzəri olaraq, istədiyiniz qədər qat ola bilər, ancaq tort çox hündür çıxmaması üçün onu aşmayın. Ən üst qat ərinmiş pendirlə ləkələnə bilər və otlar və qoz ilə bəzədilə bilər.
Addım 8
Tort təxminən 1,5 saat isladılmalı, sonra verilə bilər.
