Bal müxtəlif bitkilərin tozcuğundan hazırlanmış bənzərsiz bir arıçılıq məhsuludur. İnsan orqanizmi üçün lazımlı bir çox qida və vitamin var və müxtəlif xəstəliklərə kömək edir. Balın tərkibi və görünüşü hansı bitkinin tozcuğundan çıxarıldığına görə bir qədər fərqlidir.
Qarabaşaq yarması
Bu bal ən faydalı olanlardan biri hesab olunur. Tərkibində çox miqdarda dəmir və zülal, bir çox vitamin, faydalı amin turşuları və fermentlər var. Xüsusilə anemiya, vitamin çatışmazlığı, anemiya, qırmızı atəş və qaraciyər xəstəlikləri üçün faydalıdır. Karabuğday balı ürək xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün də tövsiyə olunur. Rəngi tünd sarıdan qəhvəyi qara rəngə qədər dəyişir və ətri kəskin və ədviyyəlidir. Karabuğday balını bir dəfə daddıqdan sonra bu məhsulun digər növləri ilə qarışdırmaq çətindir.
Akasiya balı
Şəffaflıqla fərqlənir və çətin hiss olunan sarımtıl rəng, xoş, incə bir şirin dada malikdir. Kristallaşdıqda ağ və dənəli olur. Mütəxəssislər, mədə-bağırsaq xəstəlikləri, böyrək və sidik yolları xəstəlikləri üçün immunitet sistemini gücləndirmək üçün akasiya balı qəbul etməyi məsləhət görürlər. Sakitləşdirici təsir göstərir, buna görə yuxusuzluq və sinir pozğunluqları üçün pəhrizə əlavə etmək faydalıdır.
Cökə balı
Akasiya ilə müqayisədə daha sıx sarımtıl rəngə malikdir. Və kristallaşma zamanı dənəcikli sarımtıl-kəhrəba kütləsinə çevrilir. Bu bal cökə qoxusu verir və yüksək qlükoza tərkibli olduğu üçün şirin-kəskin bir dada malikdir. Antibakterial xüsusiyyətləri olduğu üçün soyuqdəymə, qrip, mədə-bağırsaq traktının iltihabı və qadın xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur.
Ümumilikdə təxminən 60 növ bal var. Şabalıd balı, pambıq balı və odun yağı balı daha az dəyərlidir.
Canım canım
Ən şirin bal. Bədən tərəfindən mükəmməl mənimsənilən və eyni zamanda mədəaltı vəzin funksiyalarını pozmayan bir çox fruktoza ehtiva edir, bu da diabet inkişaf etməməsi deməkdir. Ateroskleroz və qaraciyər xəstəliklərində sakitləşdirici kimi tövsiyə olunur.
Toplandıqdan dərhal sonra bu bal şəffaf rəngli şirin bir şərbətdir və bir neçə aydan sonra bənzərsiz bir mentol aromatı qazanır.
Günəbaxan balı
Maye vəziyyətdə çox yaxşı dadlanır, lakin olduqca tez kristallaşır və ləzzətini itirir. Bu səbəbdən tez-tez surroqata bənzəyir və ucuz qiymətə satılır. Bununla birlikdə, müalicəvi xüsusiyyətləri baxımından May, akasiya və əhəng balından daha az deyil. Tullantıların və toksinlərin bədəndən çıxarılmasına kömək etdiyi üçün sidikqovucu kimi istifadə edilə bilər. Tənəffüs yolları xəstəlikləri və ya mədə krampları zamanı istifadə etmək faydalıdır.
