Pişirmə zamanı xoşagəlməz qoxu gəldiyindən çoxları pəhrizdə pambıq yeməyi yoxdur. Bununla birlikdə, bu balıq çox faydalıdır, tərkibində asanlıqla həzm olunan bir protein olan bir çox yod ehtiva edir, əlavə olaraq ailə büdcəsi üçün heç bir təhlükə yaratmır.
Vacibdir
-
- Kamalaq
- Doğrama taxtası
- İti bıçaq
- Qızartma yağı
- Un
- Soğan
- Ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş pambıq cəmdəkləriniz varsa, əvvəlcə otaq temperaturunda buzdan çıxarın. Balıq təzədirsə, onu kəsməyə davam edin.
Addım 2
Balıqları yüngül bir qarınla taxtaya qoyduq (bu şəkildə balığın içi və başını kəsəcək xətt daha yaxşı görünür). Sonra balığın bağırsağını axan su ilə yaxşıca yuyun.
Addım 3
Balığı çevirin, quyruğunu və iti üzgəclərini kəsin. Özünüzə iynə vurmamaq üçün bunu çox diqqətlə edin.
Addım 4
Sonra, balıq qabığından kiçik pulcuqları soyun, duz və ədviyyatla sürtün və marinat üçün bir boşqaba qoyun.
Addım 5
Bu zaman soyulmuş soğanları doğrayın, unu çörək üçün hazırlayın və bitki yağını tavada qızdırın. Qızdırılan yağın temperaturu kifayət qədər yüksək olmalıdır, əks halda balıq tavaya yapışa bilər.
Addım 6
Sonra aşağıdakı addımları ardıcıllıqla həyata keçiririk: hazırladığımız balıqları una bükün, belə ki qızartmaq üçün balığa doğranmış soğan səpin.
Addım 7
Sonra balıqları çevirib digər tərəfə qovururuq. Qızartarkən balığın dibə yapışmaması üçün bəzən tavanı silkələyirik.
Qaynadılmış kartof və ya düyü ilə xidmət edin.
