Zəngin ləzzətlə incə xaşxaş toxumu tortu. Krem sayəsində zərif bir ətir və bənzərsiz bir dad yaranır. Siyahıda göstərilən maddələrdən 10 porsiya üçün bir haşhaş toxumu tortu alırsınız. Ad günü üçün tort əvəzinə xama vanilli qaymaqlı xaşxaş toxumu tortu edilə bilər.
Vacibdir
- - 150 qr toz şəkər;
- - 150 qr kərə yağı;
- - 4 yumurta;
- - 200 g haşhaş;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 200 qr un.
- Krem üçün:
- - 500 q xama;
- - 150 qr toz şəkər;
- - 1 osh qaşığı. l. vanil şəkər;
- - 10 g jelatin.
Təlimat
Addım 1
Hamur yoğurmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, kərə yağı homojen bir kütlə əldə edilənə qədər toz şəkərlə üyüdülür.
Addım 2
Yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Xaşxaş toxumlarını tökün və qarışdırın.
Addım 4
Un və qabartma tozu əlavə edin, xəmir yoğurun.
Addım 5
Çörək qabını götürün, kərə yağı ilə çox yağlayın və xəmiri düzün. 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 6
30 dəqiqədən sonra tortu götürün və sərinləyin. Tort hazırdır.
Addım 7
Tort soyuyarkən kremi hazırlamaq lazımdır. Jelatini 100 ml suya batırın və 15-20 dəqiqə buraxın.
Addım 8
Jelatini bir qaynağa gətirin, ancaq qaynatmayın.
Addım 9
Hamar olana qədər şəkəri xama ilə qarışdırın. Şəkərin xama içərisində tamamilə həll edilməsi lazımdır.
Addım 10
Vanil şəkər əlavə edin və çırpma və ya qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Addım 11
Yaranan kütləyə jelatin əlavə edin.
Addım 12
Tortun üstünə və yanlarına bişmiş qaymaqla yağ çəkin, sonra soyuq yerdə 5-7 saat qoyun.
