Tarixləri sevirsən? Sonra onları doldurularaq bişirməyə çalışın! Düşünürəm ki, peşman olmayacaqsınız.
Vacibdir
- - qurudulmuş xurma - 300 q;
- - acı şokolad - 100 q;
- - şəkər tozu - 160 q;
- - soyulmamış badam - 100 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - brendi - 1 xörək qaşığı;
- - meyvə likörü - 0,5 çay qaşığı;
- - bir neçə damla limon suyu.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bademi soymaq lazımdır. Bunu asanlaşdırmaq üçün suyu bir qazanda qaynatmaq, içərisinə 1 dəqiqə batırmaq və sonra soyuq suda soyutmaq lazımdır. Təmizlənmiş badam, qurumaq üçün 5 dəqiqə 100 dərəcə istidə qızdırılan sobaya göndərilməlidir.
Addım 2
Yumurtanı çırpın və ağını sarısından ayırın. Bir qabda yumurta ağı, brendi, likör, limon suyu, şəkər tozu birləşdirin. Yaranan qarışığı köpük halına gətirin.
Addım 3
Təmizlənmiş badam qarışdırıcı ilə parçalanana qədər doğranmalıdır. Sonra protein qarışığına əlavə edin və homojen bir kütlə əldə etmək üçün hər şeyi qarışdırın. Folqa köçürün və soyudun. İçərisində ən azı 2 saat olmalıdır.
Addım 4
Xurma ilə aşağıdakıları edin: Hərtərəfli yaxalayın və qurudulmuş meyvəni bıçaqla uzununa kəsin. Sümüklər çıxarılmalıdır.
Addım 5
Kesilmiş tarixləri soyudulmuş badam kütləsi ilə doldurun. İstəsəniz, üstünə şəkərli meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz.
Addım 6
Tencere götürün, parçalara ayrılmış tünd şokoladı içərisinə qoyun və əridin. Xurmaları bir kənarla nəticələnən kütləyə endirin. Şokolad qurumağa vaxt verin. Doldurma tarixləri hazırdır!
