Yavaş Bir Ocaqda Tərəvəz Və Xama Ilə Pike Edin

Yavaş Bir Ocaqda Tərəvəz Və Xama Ilə Pike Edin
Yavaş Bir Ocaqda Tərəvəz Və Xama Ilə Pike Edin

Video: Yavaş Bir Ocaqda Tərəvəz Və Xama Ilə Pike Edin

Video: Yavaş Bir Ocaqda Tərəvəz Və Xama Ilə Pike Edin
Video: MOCHA ROCCO tortu ✧ İnanılmaz dadlı tort ✧ evdə hazırlanan resept ✧ subtitrlər 2024, Mart
Anonim

Xama içərisində tərəvəz ilə bişmiş pike yeməyi qeyri-adi dərəcədə dadlıdır, hər hansı bir bayram masasına uyğundur.

Yavaş bir ocaqda tərəvəz və xama ilə pike edin
Yavaş bir ocaqda tərəvəz və xama ilə pike edin

Pike bişirmə zamanı qorunması lazım olan xüsusi və bənzərsiz bir dada malikdir.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

- 1 kq ağırlığında pike;

- orta soğan;

- yerkökü - 2 ədəd;

- qızartmaq üçün bitki yağı;

- buğda unu - 2 xörək qaşığı;

- xama - 3 xörək qaşığı;

- dadmaq üçün ədviyyat.

Pike yeməyi xüsusi bir ardıcıllıqla bişirilməlidir, sonra tərəvəz ilə bişmiş pike'nin müvəffəqiyyəti təmin edilir!

1. Eriyən göbələk pulcuqlardan və bağırsaqlardan təmizlənir. Quyruq və baş çıxarılır və sümük 3-4 santimetr genişlikdə parçalara bölünür. Hər parça duz və istiotla sürtülür, dərin bir stəkana qoyulur və soyuducuya yarım saat qoyulur.

2. Pike duzlanan kimi qovurmağa başlaya bilərsiniz.

Qızartma ilkin şərtdir, balıq xırtıldayan iştahaaçan qabıqla örtülmüşdür və bu, bütün ət suyunu içəridə qoyacaqdır.

Hər bir pike parçası una bükülür və "qızartma" rejimində çox bişirmə qabında qızardılır. Bütün parçalar qızardıldıqdan sonra bir boşqaba qoyun və balıqları isti saxlamaq üçün bir qapaq ilə örtün.

3. Soğan və yerkökü soyulur və incə doğranır. Sonra bir çox bişirmə qabında bitki yağında, həmçinin "qızartma" rejimində qızardılır. Tərəvəzləri yarım bişənə qədər sote edin.

4. Tuzlanmış tərəvəzlərin üstünə qızardılmış pike qoyun, xama qoyun və bir az su əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin, çox pişiricini bağlayın və "pörtləmə" rejimini 45 dəqiqə təyin edin.

Xama içərisindəki tərəvəzlərlə bişmiş pike, incə doğranmış otlara səpilən hər hansı bir dənli qarnir ilə əsas yemək ola bilər.

Tövsiyə: