Sağlam qida gözəlliyin, sağlamlığın və sağlamlığın açarıdır. Sadə və faydalı yeməklər üçün lazımlı qidalardan çırpmaq üçün bir çox resept var.
Vacibdir
- Karides şorbası üçün:
- - 3 kartof,
- - yarım yerkökü,
- - yarım baş soğan,
- - 200 qram karides (böyük),
- - bir qaşıq tomat pastası,
- - bir diş sarımsaq,
- - yarım limon,
- - bir yarım litr təmiz su,
- - otlar, duz və ədviyyat qarışığı.
- Cod qaraciyər salatı üçün:
- - kahı yarpaqları - 200 qr.,
- - konservləşdirilmiş bir cod qaraciyəri,
- - Cəfəri,
- - şüyüd,
- - çuxurlu zeytun - 100 qr.,
- - 4 bildirçin yumurtası və duz,
- - sarğı üçün - zeytun yağı.
- Bişmiş qulançar üçün:
- - 15 təzə qulançar,
- - 4 yumurta,
- - 30 qr. krem və 10 qr. kərə yağı,
- - ədviyyat,
- - duz,
- - soğan - 1 dəstə.
- Tərəvəzli pide üçün:
- - kəpəkli pide,
- - 30 qr. Pendir
- - pomidor,
- - turşu xiyar,
- - 1 bolqar bibəri,
- - göyərti,
- - təbii qatıq.
Təlimat
Addım 1
Hər hansı bir ev xanımı ailəsini dadlı və sağlam qidalandırmaq istəyir. Vaxtınız yoxdursa, tez bir zamanda çox dadlı, eyni zamanda sadə yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Yeməklərin sağlam olması üçün tərəvəzləri minimal istilik müalicəsi ilə bişirməli, yağ və digər yağlı qidalar əlavə etmədən buxarda bişirməlisiniz.
Addım 2
10 dəqiqədə sağlam karides şorbası. Kartof, yerkökü və soğanı soyun. Tərəvəzləri yuyun. Kartofu, yerkökü və soğanı yarım halqalara doğrayın. Həcmi 2-3 litr olan bir qazan götürün və suyu qaynatmaq üçün qazın üzərinə qoyun. Tərəvəzləri qaynar suya qoyun, yumşalana qədər bişirin. Kartof demək olar ki, hazır olduqda, defrost edilmiş karides əlavə edin. 2 dəqiqədən sonra ədviyyat və tomat pastası əlavə edin və şorbanı bir neçə dəqiqə daha bişirin. Şorbanı boşqabdakı doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
Addım 3
Cod qaraciyəri ilə yaşıl salat. Bu yüngül və faydalı yemək nahar və ya şam yeməyi üçün idealdır. Təzə salat yarpaqları hazırlayın, yaxalayın və qurutun. Yarpaqları böyük parçalara çəkin və boşqaba qoyun. Xahiş edirik unutmayın ki, salatı bıçaqla kəsmək deyil, cırmaq adətdir. Şüyüd və cəfəri doğrayın. Bıldırcın yumurtalarını bişirin, sərinləyin, soyun və yarısını kəsin. Cod qaraciyərini kiçik parçalara ayırın və kahının üstünə qoyun. Üzərinə bildirçin yumurtalarını qoyun. Yaranan yeməyi göyərti ilə səpin, halqalara kəsilmiş zeytunları əlavə edin, salatı limon suyu və zeytun yağı ilə səpin.
Addım 4
Bişmiş qulançar. Bu yemək ya tam bir səhər yeməyi, ya da yüngül bir şam yeməyi ola bilər. Qulançar hazırlayın. Bunu etmək üçün hərtərəfli yuyulmalı, təmizlənməli və uçları kəsilməlidir. Suyu kiçik bir tencerede qaynadın, sonra beş dəqiqə duzlu suda qulançar qarışdırın və bir süzgəcdə boşaltın. Sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurtaları qaymaqla döyün və nəticədə doğranmış göyərti qarışığını əlavə edin. Kuşkonmazı yağlanmış bir qaba qoyun, bişmiş yumurta və qaymaq sousunun üzərinə tökün. Su banyosunda təxminən 50 dəqiqə bişirin. Kremli sousla hazır qulançar xidmət edin.
Addım 5
Tərəvəzli pide. Tortu düz bir səthə yaydırın. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Pomidorları, xiyarları və istiotları soyun, sonra tərəvəzləri kublara kəsin. Sadə qatıq götürün və bir xörəyin üzərinə sürün. Tərəvəzləri düz tortun üzərinə bərabər qoyun, üstünə pendir, göyərti səpin və pide çörəyi ilə örtün. Yeməyinizi pendir əriyənə qədər 5 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış sobada və ya mikrodalğalı sobaya qoyun.
