Soyuducunuz qırılıb? Soyuq havalarda və balkonda baş verərsə problemi həll etmək asan olardı. Bununla birlikdə, isti havalarda belə, yeməyi təzə saxlaya bilərsiniz, yalnız düzgün saxlama üçün bir neçə qaydanı nəzərə almaq vacibdir.
Vacibdir
- 1.1 çay qaşığı salisil turşusu, dəsmal.
- 2. Süd.
- 3. Dəsmal, sirkə təmizləyin.
- 4. Duz, istiot, cuna.
- 5. Parşömen kağızı, sirkə% 9, duz.
- 6. Qutu, quru qum və ya yonqar.
- 7. Su, qazan.
Təlimat
Addım 1
Ət 3-5 gündən çox olmayan bir soyuducu olmadan saxlanıla bilər. Bunun üçün bir çay qaşığı salisilik turşunu 0,5 litr su ilə qarışdırın və hərtərəfli qarışdırın. Əti suyun altında yaxşıca yuyun və sümüklərdən ayırın. Nəticədə çıxarılan məhlulda bir kətan salfetini və ya dəsmalı nəmləndirin və ətini sarın. Ən uzun raf ömrü mal əti və quzu ətidir. Daha az - donuz və quş əti.
Addım 2
İkinci saxlama metodu ətin 7 gün ərzində xarab olmamasına imkan verir. Əti hərtərəfli yuyun, bir şüşə qaba qoyun. Təzə süd tökün, təmiz bir dəsmal ilə örtün və qaranlıq bir sərin yerdə saxlayın. Süd qıvrılacaq və havanı ətdən kənarda saxlayacaq. Südün tərkibindəki turşu bakteriyaların əmələ gəlməsi və həyatı üçün əlverişsiz şərait yaradacaqdır. Əti yaxşı yuyun və bişirməzdən əvvəl kağız dəsmal ilə qurulayın.
Addım 3
Quşu bir neçə gün saxlamaq üçün sirkə və təmiz bir dəsmal hazırlamalısınız. Bir dəsmalı sirkə ilə bolca isladın və quşu içərisinə sarın. Dəsmal quruduqca yenidən sirkə ilə isladın. Unutmayın, vəhşi oyun bağırsaqdan daha yaxşı saxlanılır.
Addım 4
Təzə balıqları bağırsaqdan təmizləyin, solungaçları təmizləyin. Eyni zamanda, balığın yuyulması arzuolunmazdır, quru təmiz bir dəsmal ilə silinməlidir. Xaricində və içərisində balıqları duz və istiotla ovuşdurun, dəsmal ilə bükün və qaralamada asın.
Addım 5
Kərə yağı bir şüşə qaba qoysanız və% 9 sirkə töksəniz, kərə yağı bütün səthini əhatə etsəniz qorunacaqdır. Kərə yağı üç həftə ərzində başqa bir şəkildə saxlaya bilərsiniz: yağı təxminən 200 qr olan kiçik briketlərə kəsin və hər hissəsini perqament kağızına bükün. Sonra, yağ briketlərini duzlu su ilə doldurulmuş bir emaye qaba qoymalısınız (1 litr suya 1 xörək qaşığı duz), üstünə bir boşqab ilə örtün və yükü qoyun. Sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.
Addım 6
Yumurtaları çeşidləyin və iti ucunu aşağıya qoyaraq qutuya qoyun. Bu vəziyyətdə yumurta bir-birinə toxunmamalıdır. Hər şeyi qurudulmuş qum, yonqar və ya ağac külü ilə səpin. Sərin bir yerdə saxlayın.
Addım 7
Xiyar quyruqları aşağı tencereye bükülüb soyuq su tökülsə mükəmməl qorunacaq ?. Suyun hər gün dəyişdirilməsi lazımdır.
