Bir tətildə hər ev xanımı orijinal və əlbəttə ki, ləzzətli bir şey bişirmək istəyir. Zvezda salatı istənilən süfrəni parlaq və cəlbedici edəcəkdir. Bu salatı növbəti bayram üçün hazırlayın. Deyilmi, "Zvezda", məsələn, 23 Fevrala qədər əla gedəcək!
Daha asan ola bilməzdi
Bu salat üçün məhsullar olduqca sadədir, ancaq ən azı bir dəfə daddıqdan sonra həm ev, həm də qonaqlar onun mükəmməl olduğunu başa düşəcək və mütləq təkrar-təkrar bişirməyinizi xahiş edəcəklər.
Bu salatın şübhəsiz üstünlüyü nardır. Qədim zamanlardan bəri nar meyvələrin kralı adlandırılmışdır. Rəvayətə görə, insanları kral baş geyimini yaratmağa sövq edən, üstündəki xarakterik kənarı olan nar idi. Bu gün bir qarpız kimi bir narın bir giləmeyvə olduğu dəqiq bilinsə də. Ancaq narın qüsursuz şöhrəti bu qədər absurd bir qeyri-dəqiqliyə görə krallıq statusunu ləğv etməyə imkan vermir.
Tərkibi
Salatda toyuq filesi (və ya "salami" kolbasa, mal əti) - 1 döş (220 qr.), 2 kartof (220 qr.), 1 soğan (120 qr.), 2 çuğundur (250 qr.), 100 qr sərt pendir, 2 nar, 200 qr mayonez.
Necə seçmək olar?
Salatanın tərkibindəki nar dadı mükəmməl canlandırır və özünəməxsus bir qoxu verir. Ancaq bir çox insan taxıldakı toxumu sevmir. Ən yaxın bazara baxın - tacirlərdə mütləq toxumsuz bir nar çeşidi tapacaqsınız, daha doğrusu, toxumlar hələ də mövcuddur, lakin o qədər incədirlər ki, heç narahat etmirlər. Bu qranat yalnız "ulduzunuzun" ehtiyac duyduğu şeydir. Nar seçərkən, yetişmiş giləmeyvələrin parlaq və ya tünd qırmızı olduğunu unutmayın və dərilərində çatlar və çuxurlar olmamalıdır. Çiçəyə daha yaxından baxmağı unutmayın - bir tac kimi görünür. Yetkin bir narda bu çiçəyin bütün ləçəkləri qurudulur.
Hazırlıq
Toyuq döşünü qaynadın (dadına görə duzlu su). Soyudun və incə doğrayın. Çuğunduru və kartofu yuyun və qaynadın. Soyulmuş tərəvəzləri sürtgəcdən keçirin. Çuğundur - kiçik, kartof - böyük. Soğanları soyun, kublara kəsin və orta istilikdə yağda qızardınca qızartın.
Düz bir yeməyin üzərinə beş köşeli ulduz şəklində bir kartof qatını qoyun. Toyuq və ya kolbasa ətini kiçik parçalara ayırın. Toyuq filesi plastik etmək üçün mayonez qarışdırın.
Toyuğu kartofa köçürün. Üstünə bir qat soğan qoyun. Davamlı bir mayonez qatı ilə fırçalayın. Rəndələnmiş pendiri salatın üstünə bərabər səpin. Sonra çuğundur qatı. Çuğunduru hamarlayın və "ulduz" un üstünə və yanlarına qoyun. Narın qabığını soyun. Nar əti "ulduz" un kənarına yayılır.
Bu formada çuğundurun zəngin rəngi nar toxumlarının rəngi ilə gözəl vurğulanır. Ancaq qarat rəngini daha çox sevirsinizsə, "ulduzun" bütün səthini yaqut dənələri ilə düzə bilərsiniz.
Soyudulmuş salata xidmət edin, dəmləmələr və şərablarla yaxşı uyğun gəlir!
