Çox vaxt üzüm kişmiş əldə etmək üçün günəşdə qurudulur, amma birincisi, bu çox uzunmüddətli bir məşğuliyyətdir, ikincisi, üzümün yarısı sadəcə çürüyəcək - nəticədə kişmiş dadsız olur. Quruducu istifadə edərək kişmiş bişirməyə cəhd edə bilərsiniz - sadəcə, tez və səmərəli.
Vacibdir
-
- Üzüm,
- 100 qr soda,
- meyvə və tərəvəz üçün quruducu.
Təlimat
Addım 1
Kişmiş etmək üçün toxumsuz üzümlərə ehtiyacınız var. Tərəvəz, giləmeyvə və meyvələr üçün quruducular var ki, orada bir neçə gün ərzində kişmişi asanlıqla bişirə bilərsiniz. Evdə kişmişi başqa bir şəkildə bişirmək mümkün deyil, çünki bunun üçün üzümü kükürdlə dumanlaşdırmalısınız və bildiyiniz kimi, kükürd tüstüsü insan sağlamlığı üçün çox təhlükəlidir.
Addım 2
Odun üstünə böyük bir su qabı qoyun, 6 litrlik bir qazan yaxşı işləyir. Su qaynadıqda, soda əlavə edin (5 litr su üçün - 100 qram soda).
Addım 3
Bir dəstə üzüm götürün və 3 saniyə qaynar suya qoyun, götürün və suyun boşalmasına icazə verin. Bu, mum təbəqəsinin çıxması və gələcəkdə nəmin çıxacağı meyvələrdə kiçik deliklərin meydana gəlməsi üçün lazımdır.
Addım 4
İndi giləmeyvələri dəstədən ayırmağa başlaya bilərsiniz.
Addım 5
Sonra giləmeyvələri sıx bir təbəqədə daha quru bir qaba qoyun və bir neçə gün qurumağa qoyun.
Addım 6
Hazır üzümləri toplayın, şüşə qablara düzün və sıx bir qapağın altında saxlayın.
