Orijinal bir Banqladeş yeməyi bişirin. Üzərinə xiyar, pomidor və soğan dilimləri əlavə edin və naan tortilla ilə süfrəyə verin.
Vacibdir
- - 300 qr toyuq göğsü filesi;
- - doğranmış kahı və limon dilimləri.
- Şoraba üçün:
- - 2 diş sarımsaq (əzmək);
- - bir parça zəncəfil kökü (qabığı, ızgarası);
- - 1 limon suyu;
- - 0,5 stəkan adi qatıq;
- - 0,5 stəkan tikka makaron.
- Sos üçün:
- - 1 st xörək qaşığı doğranmış təzə nanə və kişniş;
- - 0,5 stəkan adi qatıq;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Toyuğu kublar halında kəsin. Şoraba üçün sarımsaq, zəncəfil, limon suyu, qatıq və tikka pastasını bir qaba qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Toyuq döşünü əlavə edin, toyuq kublarını hər tərəfdən şoraba batana qədər qarışdırın. Şorabı ən azı bir saat, tercihen bir gecə soyuducuda saxlayın.
Addım 2
Sous üçün nanə və silantronu kiçik bir qabda qatıqla birləşdirin. Duz və istiot ilə mövsüm verin, sonra soyudun.
Addım 3
Toyuq ətini metal və ya taxta şişlərin üstünə sətir. Fırını orta istidə əvvəlcədən qızdırın. Toyuğu bişənə qədər hər tərəfdən 6-7 dəqiqə qovurun.
Addım 4
Toyuqları kasələrə bölün, bir qaşıq sous, doğranmış kahı və limon dilimləri ilə xidmət edin.
