Xiyarın yalnız su içdiyinə dair bir fikir var. Bu doğrudur, ancaq qismən. Bu tərəvəz bədənimizin ehtiyac duyduğu bir çox başqa maddələrdən ibarətdir. Üstəlik, yemək bişirmək üçün hər yerdə istifadə edilə bilər.
Xiyar, dünyaca məşhur bir tərəvəzdir ki, müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər. Xiyar daxil olan çox sayda salat var. İstifadəsindən asılı olaraq təzə xiyar bişirilir, qızardılır. Onlar bişmiş və hətta doldurula bilər. Turşu xiyarlarına gəldikdə, bir salata əlavə edilə bilər və ya pörtlənə bilər.
Xiyarda% 95-98 suyun olmasına baxmayaraq, yüksək pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu tərəvəzdə kalsium, fosfor, yod, maqnezium, həmçinin B və C qrupu vitaminləri var.
Təzə xiyar təsirli bir xolesterol zərərsizləşdirici vasitədir. Yaşlanma prosesini ləngidir və maddələr mübadiləsinin normallaşmasına kömək edir. Təzə xiyar həzmə kömək edir və iştahanı stimullaşdırır. Bu tərəvəzdə olan kalium, böyrəklərin və ürəyin normal işləməsi üçün əvəzolunmazdır. Yod tiroid bezinin normal işləməsi üçün əsasdır.
Duzlu və ya duzlu xiyar yeyirsinizsə, unutmayın ki, onların yalnız dərman xassələri yoxdur, eyni zamanda böyrək, qaraciyər və ya ürək-damar sistemi patologiyası diaqnozu qoyulmuş insanlar üçün də təhlükəlidir.
Təzə xiyarlardan hamilə qadınlar, həmçinin mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri kəskinləşən insanlar tərəfindən çəkinmək lazımdır.
