Alma ilə qırmızı balığın çox gözəl və ləzzətli salatı. Hazırlamaq üçün çox çalışmalı olacaqsınız, amma nəticə çoxdan gözləməyəcək. Salat istənilən masa üçün əla bəzək olacaqdır.
Vacibdir
- - 1 qutu qızılbalıq konservi;
- - 1 kiçik soğan;
- - 5-6 yumurta;
- - təxminən 200 qr rus pendir;
- - bir neçə alma;
- - 1/2 banka konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- - 1 çay qaşığı limon suyu;
- - mayonez;
- - duz;
- - təzə üyüdülmüş bibər;
- - 200-300 g az duzlanmış qırmızı balıq.
Təlimat
Addım 1
Konservləşdirilmiş somon qutusunu açın və ondan mayeni boşaltın. Balıqdakı böyük sümükləri götürün və çəngəllə balığı əzin.
Addım 2
Soğanları soyun, yuyun və incə doğrayın.
Addım 3
Yumurtaları bərk qaynadın. Pişirmə zamanı yumurta üzərindəki qabıqlar çatlamaması üçün suya bir az duz əlavə edin. Qaynadılmış yumurtaları ağlara və sarıya bölün.
Addım 4
Yumurta sarısını doğrayın və bir qaba qoyun. Zülallara gəldikdə, başqa bir qabda incə bir sürtgəcdən istifadə edərək sürtün.
Addım 5
İndi konservləşdirilmiş qarğıdalı açın və mayanı somon balığı ilə eyni şəkildə çıxarın.
Addım 6
Pendir sürtün. İncə və ya qaba bir sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 7
Bir neçə alma yuyun. Qabıqlarını və toxumlarını onlardan çıxarın və almaları qaba bir sürtgəcdən istifadə edərək özləri sürün. Bütün digər maddələr hazır olduqda və birbaşa salat hazırlamağa başlayacağınız zaman alma sürtmək yaxşıdır. Almaların daha əvvəl sürtülməsi, oksidləşməsinə və qaralmasına səbəb ola bilər.
Addım 8
İndi salatı bir qaydaya aşağıdakı qaydada qoyduq. Balıq konservləri birinci qat kimi istifadə olunur. Sonra soğanları düzün və bir az təzə üyüdülmüş bibər əlavə edin. Üçüncü qat: yumurta sarısını tökün və dadına görə mayonez və duz əlavə edin. Layer 4: bir az limon suyu ilə səpilən, sürtgəcdən keçirilmiş alma. Bu təbəqəyə bir az təzə üyüdülmüş bibər əlavə edin. Beşinci qatına mayonez ilə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun. Layer 6 - qarğıdalı. Növbəti salat təbəqəsi olaraq mayonezlə qarışdırılaraq azca duzlanmalı olan yumurta ağlarını düzün. Bu son qat, onunla bütün salat kütləsini əhatə edin.
Addım 9
Azca duzlanmış qırmızı balıqları incə dilimlərə kəsin. Onları səliqəli etmək üçün kəskin bir mətbəx bıçağından istifadə edin. Örgülü bir şəkildə bu zolaqlar ilə salatı bəzəyin.
Addım 10
Hazır salatı qida filmi ilə bərkidin və dəmləmək üçün 12 saat soyuducuda saxlayın. Yemək filmi xidmət vermədən əvvəl çıxarılmalıdır.
