Toyuq və hindi filesi dəyişdirilə bilən qidalardır. Bu yeməkdə bir əvəz də edə bilərsiniz. Gurmeler üçün toyuq ilə hinduşka ətini dəyişdirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 500 qr toyuq filesi;
- - 300 q arıq kıyılmış ət (yağsız donuz əti yaxşıdır);
- - 1 orta soğan;
- - 1 kiçik bolqar bibəri;
- - 1 yumurta;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 5 göbələk;
- - 100 q sərt pendir;
- - dadmaq üçün göyərti;
- - dadmaq üçün bibər;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Yemək hazırlamadan əvvəl toyuq parçaları seçməyiniz məsləhətdir. Fileto hissələri mümkün qədər düz və böyük olmalıdır (belə ki, hinduşka yaxşı işləyə bilər).
Addım 2
Parçaları, duz və istiotu dadmaq üçün döyün. Sonra bolqar bibəri və soğanı kiçik kublar halında kəsin, qiymə ilə qarışdırın. Ayrıca orada bir yumurta, duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Şampinonları incə dilimlərə kəsin. Toyuq pirzolalarını bişirmə qabına qoyun, üzərinə bibər və soğan ilə hazırlanmış qiymə qoyun.
Addım 4
Şampinyon lövhələrini bir dairə şəklində doğranmış ətin üzərinə düzün və üstünə pendir səpin. Pişirmə müddəti təxminən 30 dəqiqə. Pendir qabığı qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yemək 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirilir. Xidmətə başlamazdan əvvəl göyərti ilə çiləyin.
