Toyuq filesi aşağı kalorili yeməklər hazırlamaq üçün əladır. Göbələklər bu resept üçün ədviyyatla birləşdirilmiş doldurucu kimi istifadə olunur və qaymaqlı sous yeməyi xoş ətir verir və toyuq ətini daha həssas edir.
Vacibdir
- –Təzə şampinonlar (35 g);
- –Aşağı krem (45 ml);
- - dadmaq üçün sarımsaq;
- - Dadmaq üçün bibər və duz;
- –Sert pendir (15 g);
- - Zövqə görə doldurun.
Təlimat
Addım 1
Resept üçün təzə göbələk götürsəniz, əvvəlcə göbələkləri yaxşı yuyun. Dondurulmuş göbələkləri buz üçün ayrı bir qaba qoyun. Göbələkləri boşqab şəklində üyüdün və sonra bişirdikdən sonra krem əlavə edərək yağda qızardın. Göbələkləri sərinləyin.
Addım 2
Əridilmiş toyuq filesi götürün, yuyun. Əti kəsmə taxtasına qoyun və kəskin bıçaqla uzunlamasına bir kəsik diqqətlə kəsin. Hər tərəfə və cibin içərisinə bir parça toyuq duz və istiot sürtün. Sarımsağı doğrayın və toyuq filesi də sürtün.
Addım 3
Göbələk doldurulmasını cibinizə qoyun. Ətin kənarlarını qorumaq üçün diş çubuqlarına və ya xüsusi taxta yemək şişlərinə ehtiyacınız olacaq. Filesi bir neçə yerdə deşin, uclarını bir-birinə tutun və şişləri meylli şəkildə yerləşdirin. Bu, ətin qapağın altına qızartmağınızı daha rahat edəcəkdir.
Addım 4
Fileleri əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya qoyun və hər tərəfə qızartın. Sonra, bir az su tökün və qalan krem. Təxminən 20-30 dəqiqə qapalı bir qapaq altında bişirin.
Addım 5
Hazır əti bir boşqaba qoyun, şişləri götürün və diqqətlə hissələrə kəsin. Üzərinə sarımsaq ilə sürtgəcdən keçirilmiş doğranmış pendirlə səpin və süfrəyə verin.
