Armudlu bir bal güveç şəklində ləzzətli bir desert ilə evinizi sevindirin. Xüsusilə şirin diş bu yeməkdən məmnun olacaq. Həm isti, həm də soyuq xidmət edin.
Tərkibi:
- 3-4 şirin armud;
- 3 osh qaşığı kərə yağı;
- 2, 5 stəkan süd;
- 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- 50 q xama;
- 15 g ağ croutons;
- 220 g əriştə;
- 100 q bal;
- 2 xörək qaşığı şəkər;
- 1 osh qaşığı toz;
- duz;
- 3 yumurta.
Hazırlanması:
- Əvvəlcə armudu yumaq lazımdır. Sonra onları iki yarıya bölün və nüvəni çıxarın. Sonra armudları incə dilimlərə kəsin, amma əvvəlcə yarılarının soyulması lazımdır.
- Sonra armudun üstünə maye bal ilə tökün və qarışdırın. Bal şəkərlənirsə, su banyosunda əridin.
- Sonra südü qaynatmaq lazımdır. Sonra şəkər, duz, kərə yağı əlavə edin. Əriştələri ora göndərin və yumşalana qədər qaynadın.
- Yumurtaları ayrı bir qabda çırpın və şəkərlə birləşdirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
- Hazır əriştə yumurta və şəkər qarışığı əlavə edin. Oraya kərə yağı və kiçik bir qaşıq vanil şəkər əlavə edin. Yenidən yaxşı qarışdırın.
- Sonra bir çörək yeməyi hazırlamalısınız. Yağla yağlanmalı və bir az çörək qırıntılarına səpilməlidir. Kütlənin tam yarısını əriştə şəklində qoyun və düzəldin. Üstünə armud dilimlərindən bir qat qoyun. Balıq tərəzilərinə bənzəməlidir.
- Əriştələrin ikinci yarısını üstünə qoyun və hamarlayın. Üst hissəsini xama ilə yağlayın.
- Bu vaxt soba onsuz da 180 dərəcəyə qədər istilənməlidir. Yeməyi içərisinə qoyun və 50-55 dəqiqə bişirin.
- Hazır güveç parçalanmış hissələrə bölün və üstünə şəkər tozu ilə bəzəyin.
