Göbələk püresi şorbası yalnız böyüklər tərəfindən deyil, uşaqlar tərəfindən də sevilir. Bu Skandinaviya yeməyi homojen bir tutarlılığa və bənzərsiz bir qoxuya malikdir, yüngül və zərif olur. Hazırlanması üçün şampinonlar və porcini daxil olmaqla hər hansı bir göbələk seçə bilərsiniz.
Vacibdir
- -200 q porcini göbələyi;
- -2 kartof;
- -200 ml krem;
- -1 soğan;
- -2 diş sarımsaq;
- -1 yerkökü;
- - qurudulmuş ağ çörək;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Göbələkli şorba-püresi hər kəs üçün faydalıdır, hətta pəhriz saxlayan və formada olanlar üçün. Və xidmət etməzdən əvvəl, ona krujkalar əlavə olunur. Bu yemək üçün hər hansı bir göbələk seçə bilərsiniz: təzə, qurudulmuş və dondurulmuş. Ancaq bulyona əlavə etməzdən əvvəl düzgün hazırlanmalıdırlar. Bütün mayenin buxarlanması üçün dondurulmuşları bir tavada qızartın və qurudulmuşları 3-4 saat suda və ya 10 saat süddə saxlayın.
Addım 2
Belə bir şorba hazırlamaq üçün başqa bir qayda krem əlavə ediləcəyi zamandır. Ən sonunda tökülür və bundan sonra şorba qaynadılmır, əks halda məhsul bükülür. Krem hər hansı bir yağ tərkibli ola bilər -% 10 ilə 30 arasında, ancaq təzə olmalıdır.
Addım 3
Su bir qazana tökülür və oduna qoyulur. Bu vaxt isinir, tərəvəzlər hazırlanır: soğanlar kublar halında kəsilir, yerkökü incə bir sürtgəcdə doğranılır və sarımsaq mətbuatdan keçir, sonra hər şey bir tavada düzülür və qızardılır.. Kartof kiçik kublar halında kəsilir və 15 dəqiqə qaynadılır.
Addım 4
Göbələklər eyni qabda qızardılır və kartofun üstünə tökülür, 5 dəqiqə daha qaynadılır və tərəvəzlərin qalan hissəsi əlavə olunur. Bütün məhsullar hazır olduqda, bir qarışdırıcı ilə üyüdün, yenidən qaynatın, qaymaq əlavə edin və dərhal istidən çıxarın. Şorba qapağın altında 10 dəqiqə dəmlənsin, boşqablara tökün və kraker əlavə edin. Yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə də səpə bilərsiniz.
