Kartof və xiyar ilə isti salat gözləri və mədəni sevindirəcəkdir. Tərkibindəki əla birləşmə, dadından zövq almağa və yeməyi bayram masasına xidmət etməyə imkan verəcəkdir.
Vacibdir
- - 5 orta ölçülü kartof
- - 2 böyük xiyar
- - 200 q turp
- - 30 q kərə yağı
- - şüyüd
- - bibər
- - zeytun yağı
- - 2 diş sarımsaq
- - duz
- - kimyon
Təlimat
Addım 1
Kartofu soymadan, axan suda yaxşıca yuyun. Tencereye su tökün, içərisinə kartof qoyun və yarı bişənə qədər yavaş atəşdə forma ilə bişirin. Pişirildikdən sonra tərəvəzləri çıxarın, bir az soyudun və soyun. Bir az daha soyuyana qədər gözləyin, sonra kiçik kublara kəsin.
Addım 2
Kərə yağı mikrodalğalı sobada əridin. Bunu bir stəkana qoyub üstü bir nəlbəki ilə örtmək və ya su banyosunda əritməklə edilə bilər. Kərə yağı əridikdən sonra bibər və kimyon əlavə edin. Sarımsağı soyun, doğrayın, yağa əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, tavaya tökün və qızdırın, kartof əlavə edin və yumşalana qədər qızardın, kartofda qızıl qabıq əmələ gəlməlidir.
Addım 3
Qalan tərəvəzləri yuyun, yəni. xiyar və turp, bir kağız dəsmalın üstündə qurudun və dilimlərə və ya kublara kəsin, şüyüdü incə doğrayın.
Addım 4
Kartof, turp, xiyar, duz və istiotu birləşdirin, zeytun yağı əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın, şüyüd ilə bəzəyin. Servis qabına xidmət edin.
