Kükürd, çatışmazlığı bədənin bir çox prosesinə mənfi təsir göstərən iz elementlərinə aiddir. Bu həyati maddənin lazımi tədarükünü qorumaq üçün gündəlik kükürd ilə zəngin qidalar istehlak etmək lazımdır.
Kükürd nə üçündür?
Bir çox həyat dəstəkləmə prosesi bədənin kükürd balansından asılıdır. Yer planetindəki ən vacib beş bioelementdən biridir. Kükürd istisnasız olaraq bütün zülalların bir hissəsidir. Bu makronutrient sayəsində dəri, saç və dırnaqlar yaxşı görünüşünü qoruyur. Kükürd metabolik prosesdə iştirak edir, antiallergik təsir göstərir, sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır, insanın toxunulmazlığını artırır, qan laxtalanma proseslərinə nəzarət edir, eyni zamanda B vitaminlərinin udma və sintez edir, iltihab ocaqlarını söndürür, oynaq, əzələ ağrılarını və krampları azaldır və toksinləri zərərsizləşdirir. Onun iştirakı ilə vacib amin turşularının sintezi istehsal olunur və insulin istehsal olunur.
Bir yetkinin gündəlik ən az 500-1200 mq kükürd istehlak etməsi lazımdır. Uşaqlar üçün gündəlik müavinət 30-40% azdır. İdmançılar və bədən çəkisini artırmağa ehtiyacı olan insanlar 3000 mq-a qədər kükürd tələb edirlər. Bədəndə kükürd çatışmazlığı olduqca nadirdir. Ümumiyyətlə saç və dırnaqların vəziyyətinin pisləşməsi kimi özünü göstərir. Dəri tutqun və boz olur, qan şəkəri, xolesterol və trigliserid səviyyəsi artır. Taxikardiya və hipertoniya var, insan oynaq ağrılarından əziyyət çəkir. Ən ağır serodefisit hallarında qaraciyərin yağlı degenerasiyası, böyrəklərdə qanaxmalar, sinir sistemində ciddi pozğunluqlar və protein metabolizması baş verir.
Bir qayda olaraq, kükürd çatışmazlığı balanslı bir pəhrizlə kompensasiya edilə bilər; xüsusi dərmanların istifadəsinə ehtiyac yoxdur.
Tərkibində kükürd olan məhsullar
Kükürd protein məhsullarında üstünlük təşkil edir, yəni. heyvan məhsullarında. Buna görə kükürd çatışmazlığı ən çox yalnız bitki mənşəli qidalar yeyən vegeterianlarda olur. Kükürd tərkibində lider mal ətidir (230 mq / 100 qr). 100 g məhsul üçün 200 mq-dan çox dəniz balığının tərkibindədir: chum somon, at skumbriya, dəniz bas, cod. Toyuq ətindən 100 q məhsula görə 180-184 mq kükürd əldə edə bilərsiniz. Kükürd və toyuq yumurtası ilə zəngindir - 177 mg / 100 g, yüksək kükürdlü süd məhsulları dondurma (37 mg / 100 g), süd (28 mg / 100 g) və holland (25 mg / 100) kimi sərt pendirləri əhatə edir. g).
Tərəvəz məhsulları da kükürd mənbəyidir. Kükürd çatışmazlığı ilə pəhrizi yulaf və qarabaşaq yarması, baklagiller, soğan və sarımsaq, bektaşi üzümü, üzüm, hər növ kələm, alma, çörək və xardal və horseradish kimi ədviyyatlı bitki ədviyyatları ilə müxtəlifləşdirməyə dəyər.
