Bir çox insan hamburgerləri fast food ilə əlaqələndirir - çox kalorili və ən sağlam deyil. Ancaq bu daha çox fast food zəncirində satılan hamburgerlərə aiddir. Keyfiyyətli məhsullardan istifadə edərək hazırlanan evdə hazırlanan hamburger, yalnız çox dadlı deyil, həm də faydalı olur.
Evdə hazırlanan burgerlər necə hazırlanır
4 nəfər üçün maddələr:
- 4 hamburger rulosu;
- 350 q mal əti;
- 350 qr yağsız ət (dana, toyuq, hinduşka, dovşan);
- yaşıl soğan - 1 kök;
- bir xörək qaşığı ketçup;
- bir çay qaşığı xardal;
- dadına görə duz və istiot;
- 1 yumurta.
Sənəd vermək üçün:
- tarla yarpağı yarpaqları (və ya dadına uyğun başqa bir yaşıllıq);
- 3-4 orta ölçülü pomidor;
- soğan.
Evdə hazırlanan burgerlər - resept
Evdə hazırlanan burgerlər rahatdır, çünki bütün maddələrlə çox tez hazırlana bilər. Əsas odur ki, hamburger çörəklərinə əvvəlcədən qulluq edin. Bu yeməyin resepti son dərəcə sadədir. Chives doğranmalıdır - həm ağ, həm də yaşıl hissələr. Böyük bir qabda hər iki qiymə birləşdirin, dadına görə yumurta, doğranmış soğan, ketçup, xardal, duz və istiot əlavə edin. Hamburger xardalı çox isti olmamalıdır, əks halda digər maddələrin ləzzətini aşacaqdır.
Hamburger necə hazırlanır
Hamburger köftələri əllə və ya xüsusi bir forma istifadə edərək hazırlana bilər. Kotlet üçün kıyılmış ət hərtərəfli qarışdırılmalıdır ki, bütün maddələr bərabər paylansın.
Hazır kotleti ızgara etmək məsləhətdir (bu, xüsusilə ölkədəki yay gəzintiləri üçün doğrudur). Bu mümkün deyilsə, adi bir qızartma qab edər. Hazır yeməyin çox yağlı çıxmaması üçün çox yağ istifadə etməyə ehtiyac yoxdur. Qızartmaq üçün yalnız iki xörək qaşığı kifayətdir. Qızartma vaxtı hamburger pattyinin hər tərəfində 3-5 dəqiqə.
Ət qovurarkən, soğan və pomidor doğramağa vaxtınız var. Əllərinizlə göyərti seçə bilərsiniz.
Kotlet hazır olduqda, hamburgeri "toplaya" bilərsiniz: çörəyin üzərinə göyərti, sonra pomidor, kotlet, soğan üzükləri və rulonun üstünə qoyun. Tez, dadlı və aşağı kalorili hamburger hazırdır!
