Əsas məhsulların böyük bir siyahısına baxmayaraq, bu gulaşın hazırlanması çox asandır. Donuz əti şərab sayəsində çox şirəlidir.
Vacibdir
- - 800 q donuz əti
- - 200 ml quru ağ şərab,
- - 2 soğan başı,
- - 1 çay qaşığı köri,
- - 200 qram lahana turşusu,
- - sp çay qaşığı çili tozu
- - sp çay qaşığı qərənfillər,
- - 2 osh qaşığı. xama,
- - 1 s.l. rəndələnmiş zəncəfil
- - 1 osh qaşığı. tomat pastası
- - sp çay qaşığı keşniş,
- - 150 qr konserv ananas (təzə ola bilər),
- - 300 ml ananas suyu,
- - dadına görə şəkər və duz,
- - bəzək üçün reyhan.
Təlimat
Addım 1
Əti kiçik parçalara ayırın.
Addım 2
Dərin bir tavada 2 xörək qaşığı qızdırın. yüksək istilikdə günəbaxan yağı. Əti hər tərəfdən qızarana qədər bir neçə keçiddə qızartın.
Addım 3
Əti bir boşqaba köçürün. İstiliyi azaltın və doğranmış soğanları tavaya qoyun. Qızartın, bəzən 3-5 dəqiqə qarışdırın. Zəncəfil ilə ədviyyat əlavə edin, qızartın, ara sıra qarışdıraraq 1-2 dəqiqə qarışdırın.
Addım 4
1 çay qaşığı əlavə edin. şəkər və 1 çay qaşığı. duz, tomat pastası qoyun. Bəzən 1-2 dəqiqə qarışdıraraq bişirin.
Addım 5
Duzlu kələm, şərab və ananas suyunu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, odunu orta dərəcədə azaltın və donuz əti incə olana qədər təxminən 40 dəqiqə qaynadın, qapağı açın. Doğranmış ananas və reyhanı yumuşaya qədər təxminən 15 dəqiqə əlavə edin.
Addım 6
Bitmiş gulaşa xama və fesleğen budağı ilə xidmət edin.
