Soğan biskvitləri qeyri-standart xəmirdir, lakin dadlıdır. Yüngül nahar qəlyanaltı kimi çay içmək üçün uyğundur. Bu peçenye soyuq pivə ilə də verilə bilər.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 3 stəkan un;
- - 200 q kərə yağı;
- - 2 yumurta;
- - 0,5 paket qabartma tozu.
- Soğan qarışığı üçün:
- - 2 soğan;
- - 3 diş sarımsaq;
- - duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Soğan və sarımsağı soyun, incə doğrayın. Zövqünüzə görə duz və istiot vurun, 15 dəqiqə buraxın. Soğan qarışığına özünüzdən bir şey əlavə edə bilərsiniz, məsələn, təzə otları doğrayın, təzə çili əlavə edərək ədviyyatlı edin və s. Bir çox seçim var.
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Yumşaltmaq üçün əvvəlcədən kərə yağı soyuducudan çıxarın, yumurta ilə qarışdırın, xəmir üçün un və qabartma tozu əlavə edin. Çərəz xəmirini yoğurmaq üçün bu maddələrdən istifadə edin.
Addım 3
Çörək bişirmə qabını çörək kağızı ilə örtün, xəmiri təxminən 7-8 mm qalınlığında bir təbəqə ilə düzün, üstünə soğan qarışığı qoyun, xəmirə daha möhkəm basaraq çörəkçilik təbəqəsinə basın. Diqqətlə dərhal almaz və ya 4x4 sm ölçülü kvadratlara kəsin. Fırın qabını sobaya qoyun.
Addım 4
Soğan çərəzlərini göstərilən temperaturda təxminən 40 dəqiqə bişirin. Çərəzlər yaxşı qızardılmalıdır. Dərhal isti bir şəkildə xidmət edə bilərsiniz, ancaq bişmiş məhsulların soyuması daha yaxşıdır, sonra peçenyelərini bişmiş təbəqədən vazaya köçürün. Biskvitlər ləzzətli qalır və bir neçə gün dadlı olur.
