İnanılmaz dərəcədə dadlı şokoladlı tort şirin yeməkləri sevənlər tərəfindən bəyəniləcəkdir. Tort hər hansı bir bayram masası üçün idealdır, həm böyükləri, həm də əlbəttə ki, kiçik şirin dişləri sevindirəcəkdir.
Vacibdir
-
- un;
- soda;
- duz;
- tünd şokolad;
- süd;
- şəkər;
- yumurta;
- kərə yağı;
- toz şəkər;
- kakao tozu;
- Krem pendir;
- xama.
Təlimat
Addım 1
Qabıq hazırlayın. Bunu etmək üçün 160 qram unu yarım çay qaşığı soda və bir çimdik duzu ilə süzün. Kənara yığmaq. 60 qram tünd şokoladı bıçaqla xırda doğrayın və ya parçalayın. Yanmaz bir qaba qoyun, 100 qram şəkər, 1 sarısı və 2 xörək qaşığı süd əlavə edin. Şəkər və şokolad həll olunana qədər davamlı qarışdıraraq su banyosuna qoyun. Qarışıq bir az qalınlaşmalıdır. Hamamdan çıxarın və kənara qoyun.
Addım 2
50 qram kərə yağı şəkərlə (100 qram) hamar olana qədər çırpın. Sarısı əlavə edin və yenidən yaxşı döyün. 2 xörək qaşığı süd və 2 xörək qaşığı su ilə növbə ilə bir neçə mərhələdə un qarışığını əlavə edin: un - süd - un - su - un. Şokolad qarışığı əlavə edin və hamar olana qədər çalın. Fırını 170 ° C-də yandırın.
Addım 3
İndi zülalı qalın, tüklü, düşməyən bir kütlə əmələ gələnə qədər bir çimdik duzla çalın. Çırpılmış yumurta ağını xəmirə əlavə edin, çox yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Addım 4
Çapı təxminən 20 santimetr olan bir qab götürün, kərə yağı ilə fırçalayın. Xəmiri bir qəlibə tökün, əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Hamuru diş çubuğu ilə yoxlayaraq təxminən 30 dəqiqə bişirin. Tortun ortasında quru qaldıqda tort hazır olur. Fırından çıxarın, qəlibdən götürün və soyudun.
Addım 5
Krem hazırlayın. 200 qram tünd şokoladı kiçik parçalara ayırın, bir qaba qoyun və su banyosuna qoyun. Əridir. 3 xörək qaşığı kakao tozu və 200 qram toz şəkər qarışdırın. 80 qram kərə yağı və 125 qram qaymaq pendirini hamar olana qədər mikserlə çalın. Şokolad qarışığı, kakao tozu əlavə edin və yenidən yaxşıca çalın. 150 qram yağ xama ilə birləşdirin və yenidən çalın. Krem hazırdır. Dərhal istifadə edin, əks halda tez bir zamanda sərtləşəcəkdir.
Addım 6
Tortu nazik uzun bir bıçaqla 2 hissəyə kəsin. Bir yarısını bir yeməyin üzərinə qoyun, bir qat krem ilə fırçalayın və digər yarısını örtün. Tortun üst və yanlarını qaymaqla örtün və 2-3 saat soyuducuda saxlayın.
Sonra xidmət edin.
