Qaraciyər və tərəvəzlər bu reseptdə mükəmməl birləşdirilir və xardal və yüngül mayonez ilə hazırlanan sarğı zərif dadı ilə seçilir. Salat tətilinizi və ya gündəlik menyunuzu mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.
Vacibdir
- –Dana qaraciyəri (120 q);
- –Təzə yerkökü (40 q);
- –Qırmızı soğan (10 g);
- - duzlu xiyar (80 g);
- –Boy sousu (20 ml);
- - Konservləşdirilmiş yaşıl noxud (30 g);
- - dadına görə duz;
- - bitki yağı (25 g);
- –Yüngül mayonez (15 g);
- –Dənəvər xardal (5 q);
- - krem (10 ml).
Təlimat
Addım 1
Qaraciyəri götürün, yuyun, artıq filmləri çıxarın, uzununa zolaqlara kəsin. Kremi dərin bir qaba tökün və qaraciyər əlavə edin. Qaraciyəri dəmləmək üçün bir müddət qaymaqda saxlayın.
Addım 2
Yerkökü yaxşıca yuyun, üst qabığını çıxarın. Yerkökünü Koreya Yerkökü Rəngi ilə sürtün. Bir tavada az miqdarda bitki yağı qızdırın və yerköküləri bir tavada yumşalana qədər qovurun. Yerkökünü ayrı bir qaba qoyun.
Addım 3
Soğanı soyun, incə doğrayın və bitki yağına qovurun. Soğanları yerkökünə köçürün, bir az qarışdırın. Duzlu xiyarları kub şəklində doğrayın, yerkökü və soğan qarışığına köçürün.
Addım 4
Kremdə olan qaraciyəri bir tencereye qoyun və kremin boşalmasını gözləyin. Sonra qaraciyəri parçalara ayırın, qovurma qabına köçürün və qızardın. 3 dəqiqədən sonra soya sousunu tavaya əlavə edin və sousun tamamilə buxarlanmasını gözləyin.
Addım 5
Soyudulmuş qaraciyəri uzununa parçalara ayırın və salata əlavə edin. Yaşıl noxudları da bir qaba qoyun. Salatı yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Yüngül mayonez, xardal və duzu qarışdıraraq bir sarğı hazırlayın. Saatı salata əlavə edin və yenidən qarışdırın.
