Hər qadının piggy bankında həm hər gün üçün, həm də bayram süfrəsi üçün uyğun bir salat hazırlamaq üçün sadə bir resept olmalıdır. Məsələn, Koreya yerkökü və qaraciyəri olan bir salat eyni zamanda doyurucu və şirəli olur və tez bişirilir.
Vacibdir
- - toyuq qaraciyəri (donuz əti, mal əti uyğundur) - 500 q;
- - Koreya yerkökü - 200 q;
- - soğan - 1 baş;
- - təzə şampinonlar - 200 q;
- - günəbaxan yağı - 1 çay qaşığı;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Qaraciyəri yuyun, ondan yeyilməyən hissələri çıxarın və yumşalana qədər bişirin. İçalat qaynadanda sudan çıxarın və sərinləyin. Salat hazırlamaq üçün toyuq qaraciyərini seçmisinizsə, onu kiçik kublar halında kəsin. Donuz əti və mal əti dərisini üyütmək məsləhətdir.
Addım 2
Qabığını soğandan çıxarın, tərəvəzi təsadüfi parçalara ayırın. Günəbaxan yağı isti bir tavaya tökün, orada soğan qoyun, davamlı qarışdıraraq 2-3 dəqiqə qovurun.
Addım 3
Göbələkləri yuyun, qurutun, çox incə boşqablara kəsin. Göbələkləri soğana qədər soğana qədər qovurun.
Addım 4
Dərin bir boşqab götürün, içərisinə Koreya yerkökü, hazırlanmış qaraciyər, göbələk ilə qızardılmış soğan qoyun. Tərkibi, mövsümünü mayonez ilə qarışdırın. Yeməyi gözəl bir salat qabına köçürün, bir cəfəri budağı ilə bəzəyin.
