Koreya yerkökü, həqiqi ev xanımları ilə birlikdə masada məşhur bir məhsuldur. Baharatlı bir oryantal qəlyanaltı yalnız ayrı bir yemək kimi deyil, həm də salatların tərkib hissəsi kimi uyğun gəlir. Onların seçimi çox böyükdür. Koreya yerköküləri toyuq, ət, göbələk, vetçina və hisə verilmiş kolbasa, dəniz məhsulları, pendir, göyərti və digər məhsullarla yaxşı birləşir, yəni dadına görə təcrübə edərək onları birləşdirə bilərsiniz. Ən məşhur 6 sadə və tez hazırlanan salat reseptlərini təqdim edəcəyik.
Fasolinka
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş lobya - 200 q
- şampinonlar -200-250 qr
- hisə verilmiş kolbasa - 150 qr
- Koreya yerkökü - 100-150 q
- soğan - 1 ədəd.
- mayonez
Bu salatın hazırlanması son dərəcə asandır və yemək vaxtının az olduğu vaxtlar üçün uyğundur. Soğanı doğrayın və göbələklərə bənzər bitki yağına qovurun. Sosisanı xırda doğrayın. Bütün məhsulları, mövsümü mayonez ilə qarışdırın və servis üzüyü istifadə edərək hissələrini diqqətlə düzəldin.
Yelkən
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 80 q
- hisə verilmiş toyuq göğsü - 200 q
- Koreya yerkökü - 80 q
- yumurta - 2 ədəd.
- kartof cipsi - 80 qr.
- mayonez
- duz istiot
Koreya yerkökü, qaynadılmış yumurta, toyuq döşünü doğrayın. Onları konservləşdirilmiş qarğıdalı, duz və istiotla qarışdırın və mayonez ilə tökün. Yeməyi salat qabına qoyun, üstünə doğranmış çipsi səpin. Yelkənlər kimi bir salata şaquli olaraq bir neçə tam şey qoyduq.
Yeri gəlmişkən, maddələr hərtərəfli doğranmışsa, salat hər biri cipslə bəzədilmiş tartletlərə qoyula bilər - hər səbət bir qayığa bənzəyir.
Cazibə
Tərkibi:
- balqabaq - 600 - 700 q
- qaynadılmış donuz əti - 300 qr
- istiridye göbələyi - 500 q
- Koreya yerkökü - 200 q
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
- xiyar - 3 ədəd.
- mayonez
- xardal
İstiridyə göbələyini duzlu suda bişirin, zolaqlara kəsin və yağda qızardın.
Kalamarları duzlu suda 7-8 dəqiqə qaynatın, sonra yaxalayın və soyun, zolaqlara kəsin. Donuz əti və təzə xiyarları doğrayın. Bütün maddələri Koreya yerkökü və konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm. Yeməyi mayonez ilə duz edin, xardal əlavə edin.
Cazibə
Tərkibi:
- hisə verilmiş toyuq döşü -150 - 200 qr
- Koreya yerkökü - 200 - 250 q
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - ½ bilər
- soğan - 1 ədəd.
- krakerlər
Toyuq döşünə zar vurun. Koreya yerkökü uzundursa, onları da doğrayın. Soğanı doğrayın və qovurun. Bütün maddələri qarışdırın, yeməyi mayonez ilə qarışdırın və salat qabına qoyun. Salatı krutonlarla üstünə səpin.
Yeni il
Tərkibi:
- toyuq filesi - 200 q
- kartof - 3 ədəd.
- Koreya yerkökü -150 q
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
- ketruşka
- kahı yarpaqları
- mayonez
- duz
Kartofları soyun, xırda xırda bulyonlara kəsin və yağda qızardın. Toyuq filesi bişirin və kublara kəsin. Cəfəri doğrayın, toyuq filesi, konservləşdirilmiş qarğıdalı, Koreya yerkökü ilə qarışdırın. Duz ilə mövsüm, mayonez ilə mövsüm və kahı yarpaqları qoyun. Süfrəyə verməzdən əvvəl üzərinə pasta kartof səpin.
Qaraciyər salatı
Tərkibi:
- qaraciyər - 500 q
- Koreya yerkökü - 300 q
- soğan - 150 q
- göbələk - 400 q
- süd
- şüyüd
- mayonez
- duz
Soğanı yarım üzüklərə kəsin və bitki yağına qızartın. Qaraciyəri kublar şəklində doğrayın və süddə islatın, soğan ilə bir tavaya qoyun, duz edin və 5-7 dəqiqə qızardın. Göbələkləri ayrı-ayrı qızartın. Qaraciyər və göbələklərin soyumasına icazə verin.
Koreya yerkökü, qaraciyər və göbələkləri qarışdırın. Doğranmış şüyüd və mayonez əlavə edin, hər şeyi duzlayın, qarışdırın.
