Belə bir kəsmikli pastanın əsas xüsusiyyəti onun uzun müddət saxlanılma ehtimalıdır. Kağıza sarılarsa, iki ilə üç həftə saxlanıla bilər. Eyni zamanda, pastanın dadı yalnız yaxşılaşır.
Vacibdir
500 qram un, 120 qram kərə yağı, 200 qram şəkər, 2 yumurta, 250 qram kəsmik, 100 qram şəkərli meyvə, 100 qram kişmiş, 2 xörək qaşığı rom və ya konyak, 130 qram soyulmuş qoz-fındıq, 10 qram bıçağın ucunda qabartma tozu, hindistan cevizi və darçın … Səpmək üçün: 50 qram kərə yağı, 150 qram toz şəkər
Təlimat
Addım 1
Üzümləri və şəkərli meyvələri romla doldurun və bir gecədə tərk edin.
Addım 2
Yumşaldılmış yağı şəkərlə çırpın. Yumurta, kəsmik, şəkərli meyvələr, qoz-fındıq, kişmiş əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və yaxşıca qarışdıraraq qarışığa əlavə edin.
Addım 4
Süfrəni unla səpin və xəmir şəklində dördbucağa və ya düzbucaqlıya düzün. Kenarları mərkəzə doğru qatlayın.
Addım 5
170 dərəcə qızdırılmış sobada 1 saat bişirin.
Addım 6
50 qram kərə yağı əridin və isti tortun üstünə fırçalayın. Üstünə şəkər tozu səpin.
