İlk baxışdan brokoli və alabalıq rulosunun hazırlanmasının çətin olduğu görünə bilər. Ancaq bu yeməyi hazırlamaq üçün gündəlik rejiminizdə yalnız yarım saat tapmaq lazımdır və masamızda gözəl bəzədilmiş bir qəlyanaltı olacaqdır. Bundan əlavə, bu rulon sağlam pendir, balıq və brokkoli birləşdirir.
Vacibdir
- - 400 q brokoli
- - 100 ml təbii qatıq
- - 3 yumurta
- - 2 xörək qaşığı kəpək
- - 200 qr qaymaqlı pendir
- - 2 xörək qaşığı xama
- - şüyüd
- - 200 qr hisə verilmiş alabalıq
Təlimat
Addım 1
Brokkoli bişirin. Yalnız bir dəqiqə qaynatın. Bir süzgəc atın. Kələm bir qarışdırıcı ilə püresi.
Addım 2
Yumurta sarısı, təbii qatıq əlavə edin, qarışdırın. Yulaf kəpəyi, duz əlavə edin. Yenidən qarışdırın.
Addım 3
Yumurta ağlarını ayrıca çırpın. Yeməli bir kütlə almalısınız. Çox yumşaq bir şəkildə kələm qarışığına tökün.
Addım 4
Çörək qabını perqamentlə örtün, bir az yağlayın. Brokolini bərabər bir təbəqə ilə yaydırın. 15 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobada bişirin.
Addım 5
Bu vaxt içlik hazırlayın. Kəsmikli pendir, xırda doğranmış şüyüd, xama qarışdırın. Balıqları incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 6
Hazır kələm süngər tortunu çıxarın. Nəm bir dəsmalın üzərinə qoyun. Təmiz bir perqament ilə örtün.
Addım 7
Tortu çevirin. Parşömenin alt təbəqəsini dəsmal ilə birlikdə çıxarın. Brokoli süngər tortunu dərhal təmiz bir kağız ilə bir rulonda sarın və soyumağa qoyun.
Addım 8
Soyudulmuş rulonu genişləndirin. Süngər keki kəsmik pendir doldurulması ilə bütün səthə fırçalayın. Balıq dilimlərini üstünə qoyun.
Addım 9
Yenidən yığın - kağız olmadan. Bir saat soyuducuya qoyun. Sonra dilimlərə kəsin.
