İndi Böyük Orucdur. Oruc tutursunuzsa, mütləq bu sadə və ləzzətli bulyonu hazırlamağa çalışmalısınız. Çox sadə şəkildə hazırlanır. Üstəlik, sadəcə bir vitamin bombasıdır. Yemək bişirmək üçün və püresi şorbası kimi uyğundur (bütün maddələri qarışdırıcıda üyütsəniz).
Vacibdir
- - təmiz soyuq su ilə bir qazan - 1,5 litr (daha çox, nə qədər bulyona ehtiyacınız olduğuna görə);
- - soğan (qırmızım vardı) - soğanın 1/4 hissəsi;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - balqabaq - 0, 5 ədəd. (meyvə kiçikdirsə);
- - badımcan - 0, 5 ədəd. (meyvə kiçikdirsə);
- - göyərti (soğan, cəfəri, şüyüd) - bir dəstə.
- - bir neçə diş sarımsaq;
- - şirin noxud - bir neçə parça;
- - ağ şərab (isteğe bağlı) - 100 ml;
- - dadmaq üçün duz;
- - pomidor (albalı var) - 3-4 ədəd;
- - dəfnə yarpağı - bir neçə parça.
Təlimat
Addım 1
Bütün doğranmış maddələri qaba doğrayın. Hər şeyi bir tencereye qoyun, ədviyyat və şərab əlavə edin. Zəif bir atəşə qoyun.
Addım 2
Bulyon qaynadıqda 30 dəqiqə bişirin (artıq ehtiyac yoxdur). Bulyon hazırdır. Yalnız bulyona ehtiyacınız varsa, tərəvəzləri bir süzgəcin içinə qoyun, artıq ehtiyacınız olmayacaq. Gələcək üçün bu bulyonu dondura bilərsən, amma sınamamışam. Arıq şorba üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.
Addım 3
Hər şeyi bir püresi şorbasının tutarlılığına qədər üyüdə və vitamin yeyə bilərsiniz. Düzdür, ailənizin hamısı qeyri-adi dadı bəyənə bilməz.
