Bu, xəmir ilə hazırlanan yerkökü və dəniz ağtikanının ləzzəti olan çox sağlam bir pəhriz içkisidir.
Vacibdir
- - 4 şey. böyük yerkökü;
- - 500 qr təzə dəniz ağtikan giləmeyvəsi;
- - 1 litr maya;
- - 20 q bal;
- - 20 q vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Aşağıdakı növlərin yerkökü bu kokteyli hazırlamaq üçün idealdır: "Agata", "Belatris", "Marseille". Şirəli olduğu müddətdə istənilən şirəli portağal kökünü götürə bilərsiniz. Çaytikanı ağ istisna olmaqla hər hansı birinə uyğundur.
Addım 2
Dörd böyük olgunlaşmış yerkökü götürün, isti su ilə yuyun, soyun. Soyulmuş yerkökü böyük parçalara ayırın. Bir qarışdırıcı və ya şirəçəkən götürün və yerkökünü bir neçə dəfə atlayın. Bir qarışdırıcınız varsa, çırpılmış yerkökünü bir neçə qat qatlanmış tülbentdən süzün. Kokteylin sellülozsuz təzə yerkökü suyuna ehtiyacı var. Süzülmüş suyu bal və vanil şəkərlə qarışdırın. Hər şeyi bir qarışdırıcıda və ya əl qarışdırıcısında yenidən çırpın. Şəkər və bal tamamilə həll olunmalı və çökməməlidir. Şirəni bir qabın içinə tökün və bir neçə saat soyuducuda saxlayın.
Addım 3
Yetişmiş dəniztikanı meyvələrini götürün, isti suda yaxşıca yuyun. Giləmeyvələri əvvəlcədən ayırmaq və bütün lazımsız əşyaları, budaqları və yarpaqları çıxarmaq yaxşıdır. Giləmeyvələri geniş, geniş bir ələyin üzərinə tökün, duşu açın və giləmeyvələri bir neçə dəfə yuyun. Giləmeyvə tamamilə qurudun. Giləmeyvə qarışdırıcıya tökün və çalın. Dəniz ağtikanını sıxmaq lazım deyil, onun kütləsi kokteylə xüsusi bir turşu verir.
Addım 4
Böyük bir qarışdırıcı qabda çırpılmış dəniz ağtikan giləmeyvələrini, xəmir mayasını və yerkökü suyunu birlikdə çırpın. Bir az soyudun və süfrəyə verin.
