Dəniz ağtikan giləmeyvəsi sağlamlıq problemlərinin həllinə kömək edə biləcək bütün ən yaxşı təbii maddələri - vitaminləri, mineralları, bitki turşularını mənimsəmişdir. Bu giləmeyvələrin turş dadından zövq almaq, immunitet sistemini gücləndirmək və soyuqdəymə zamanı sağalmaq üçün qış üçün dəniztikanı şirəsi hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- Pulpa ilə dəniz ağtikan suyu hazırlamaq:
- - 1 kq dəniz ağtikanı;
- - 400 qr toz şəkər;
- - su;
- - gavalı (alma) suyu;
- - ələk;
- - süzgəc;
- - qaz sobası.
- Şəkərsiz dəniztikanı şirəsi hazırlamaq üçün:
- - 2 kq dəniz ağtikanı;
- - su.
- Alma-dəniz taxta şirəsi hazırlamaq üçün:
- - 2 kq alma;
- - 0,5 kq dəniz ağtikanı;
- - 4 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
- - şirəçəkən;
- - su.
Təlimat
Addım 1
Çaytikanı giləmeyvələrini bu bitkinin tam yetişdiyi vaxtda, yazın sonu və ya payızın əvvəlində toplamalısınız. Yığılarkən, giləmeyvələrin saplarını qırmayın və dəniz taxtasının bir neçə budağını qoparın, çünki onlardan çay yüksək qan təzyiqi ilə mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir.
Addım 2
Pulpa ilə dəniz ağtikan suyu
Yığılmış giləmeyvələri çeşidləyin, yaxalayın və quruyacaqları kimi masaya qoyun. Qaynadılmış su hazırlayın və aşağıdakı hesablamaya görə şəkər əlavə edin: 1 kq giləmeyvə üçün 400 qr şəkər tələb olunur. Çaytikanı bir ələkdən sürtün və yaranan püreya şəkər siropu əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və qaynadın. Səthdə sarı-narıncı bir film əmələ gəlirsə, onu heç vaxt atmayın. Bu filmi toplayın və dəri və mədə problemlərinin müalicəsində kömək edən qiymətli dəniz taxta yağı kimi istifadə edin.
Addım 3
Dəniz ağtikan suyunu isti steril bankalara tökün və sonra 20 dəqiqə daha pasterizə edin, sonra qapaqları bağlayın.
Addım 4
İstifadədən əvvəl qalın dəniz ağtikan suyunu silkələyin. Bişmiş məhsulun dadını bəyənmirsinizsə, dəniz taxtasına gavalı və ya alma suyu əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5
Şəkərsiz dəniz ağtikan suyu
Aşağıdakı reseptdən istifadə edərək şəkərsiz dəniztikanı şirəsi hazırlayın. Giləmeyvələri axan su ilə yuyun, emaye bir tencerede əzin. Xüsusi bir qabda su hazırlayın, 40 ° C-yə qədər qızdırın və dəniz taxtasına əlavə edin. Sonra atəşə qoyun və 50 ° C temperaturda bişirin, sonra giləmeyvələrə basmaq lazımdır. Nəticədə suyu 90 ° C temperaturda qaynatın, süzün və steril bankalara tökün, 15 dəqiqə pasterizə edin, qapaqları bağlayın və soyudun.
Addım 6
Alma-dəniztikanı şirəsi
Alma-dəniztikanı şirəsi çox dadlı və faydalı olur. Almaları yuyun, nüvəni və toxumları götürün, dəniz taxtasını yuyun və almalara əlavə edin. Bir şirəçəkəndən istifadə edərək, eyni zamanda alma və dəniz ağtikan giləmeyvə əlavə edərək suyu sıxın. Nəticədə suyu çox konsentrə olacaqdır. İçkinin ləzzətli olması üçün ona 1: 1 və 4 qaşıq nisbətində qaynadılmış su əlavə etməlisiniz. l. şəkər tozu. Təzə sıxılmış meyvə suyu tamamilə içməyə hazırdır. Həm də qaynadılır, steril bankalara tökülür və qış üçün saxlama üçün istifadə edilə bilər.
