Ham salatı kişilərin tanıdığı az yeməklərdən biridir. Jambon yeməyə qeyri-adi aromatik bir dad verir. Ət tərəvəzlərlə yaxşı uyğundur və istənilən salatı doldurur. Bir ailə ziyafətindən sonra mütləq boşqabda qalmayacaq.
Vacibdir
- - hisə verilmiş kolbasa - 250-350 q
- - donuz - 350 q
- - kartof - 5-9 ədəd.
- - vetçina - 350 q
- - zeytun - 230-350 q
- - qırmızı soğan - 1, 5-3 ədəd.
- - bitki yağı - 2, 5 qaşıq qaşığı. l.
- - duz
- - təzə üyüdülmüş bibər - 25 q
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun, yuyun və duzlu suda 16-23 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Kartof qaynayarkən soğanları incə dilimlərə, donuz və jambonu incə dilimlərə, zeytun və kolbasaları dairələrə kəsin.
Addım 2
Yağı bir tavada qızdırın, donuzu qızartıncaya qədər orta istilikdə qızartın. Qızardılmış parçaları ayrı bir stəkana yerləşdirmək üçün bir çəngəldən istifadə edin. Eyni tavada soğanları 3-7 dəqiqə qovurun. Sosisləri əlavə edin, 4-6 dəqiqə daha bişirin.
Addım 3
Kartof qaynadanda mayeni tökün və üzərinə soyuq su tökün. Kartofları kublara kəsin və bir stəkana qoyun. 3-4 xörək qaşığı əlavə edin. l. duzlu zeytun. Bağlayın və isti yerdə 6-9 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Kolbasa, zeytun və jambonu kartoflu bir stəkana qoyun, duz səpin, qarışdırın. Üzərinə donuz və istiot əlavə edin.
