Demək olar ki, hər hansı bir balıq inanılmaz dərəcədə sağlamdır və diyetoloqlar balıq yeməklərinin ət yeməklərindən qat-qat daha sağlam olduğunu söyləyirlər. Bu, ilk növbədə balıqdakı zülalların, maqnezium, kalium və fosforun, müxtəlif qrupların vitaminlərinin və yodun yüksək olması ilə əlaqədardır. Bundan əlavə, balıq məhsulları çox az kaloridir. Bunun sayəsində salat yalnız çox dadlı deyil, həm də faydalıdır.
Vacibdir
- - 2 soyuq hisə verilmiş skumbriya filesi
- - 250 qr gənc kartof kök yumruları
- - 175 q çuğundur
- - 150 q kahı
- - 1 osh qaşığı. horseradish
- - 1 osh qaşığı. az yağlı xama
- - bir stəkan süd
Təlimat
Addım 1
Kartof kök yumrularını və çuğunduru kirdən yaxşı yuyun və dərilərində bişirin. Tərəvəzləri boşaltın, sərinləyin və soyun. Sonra tərəvəzləri incə yarım halqalara doğrayın.
Addım 2
Salatı axan suyun altında yuyun və bir süzgəclə qurulayın. Skumbriya dəridən və sümüklərdən təmizlənir. 1, 5 sm qalınlığında zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 3
Duzlu bir sarğı hazırlayın. Bunu etmək üçün ayrı bir qabda xama və horseradish qarışdırın və sousu südlə seyrək. Hazırlanmış lövhələrə kahı yarpaqlarını səpin, üzərinə doğranmış kartof və çuğundur qoyun. Skumbriya dilimlərini üstünə qoyun və sarğı üzərinə tökün.
