Payız alma üçün məhsul vaxtıdır. Almadan çox fərqli və ləzzətli yeməklər hazırlamaq olar. Ən çox yayılmışlardan biri charlotte. Yeni bir şəkildə hazırlana bilər.
3 yumurta, 250 g un, 1 çay qaşığı. qabartma tozu, 4 böyük şirin alma, 150 qr kərə yağı, bir az duz, 1 osh qaşıq. l. şəkər tozu, 190 q şəkər.
Kərə yağı yumşaldır və qabda bir çəngəl ilə üyüdülür. Şəkər əlavə edin. Mikser götürürük. Havalı və tüklü bir kütlə əldə edənə qədər hər şeyi yaxşıca döyün. Tədricən, bir-bir, yumurtaları əlavə edin və yenidən döyün. Una qabartma tozu əlavə edib xəmirə qarışdırın.
Elmaları yuyuruq, soyuruq və özəyi çıxarırıq. İki eyni yarıya bölün. Bıçaqla alma qabarıq tərəfində eyni məsafədə bir neçə kəsik edirik (sonuna qədər kəsmirik).
Bölünmüş formanın altına çörək kağızı qoyun. Xəmiri qəlibə tökün. Almaları qabarıq tərəfi yuxarıya doğru bir çiçək şəklində xəmirin üstündə paylayırıq. Şarlotta üstünə darçın, şəkər, qoz-fındıq səpə bilərsiniz.
Fırını 180 dərəcə qızdırın. Təxminən 40 dəqiqə yumşalana qədər bişiririk. Şarlotdan sonra çıxarın və sərinləyin. Xidmətdən əvvəl şarlotta şəkər tozu ilə bəzəyin.
